UTAD - catalog › Results of search for 'su:Indústria alimentar'

21.

O Agros nortenho e a integraçäo europeia / Manuel Colaço do Rosário Monografia Publication Vila Real : Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 1988 Description 3 vol. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3).

22.

Food properties and computer-aided enginnering of food processing systems / NATO Advanced Research Workshop on Food Properties and Computer-Aided Engineering of Food Processing Systems, Porto, Portugal, October 16 - 21, 1988] ; edited by R. Paul Singh and Augusto G. Medina Publicações em séries Publication Dordrecht : Kluwer, 1989 Description XIV, 593 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

23.

Science des aliments : biochemie, microbiologie, procédés, produits / coord. Romain Jeantet... [et al.] Monografia Publication Paris : Tec & Toc, Cop. 2006-2007 Description 2 vols. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2).

24.

Food science / Norman N. Potter Publicações em séries Publication Westport : AVI Publishing Company, 1976 Description XIV, 706 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

25.

No cover image available

Aves para carne : producción e industrialización / W. M. Allcroft ; trad. Elías Fernández Monografia Publication Zaragoza : Acribia, 1968 Description 93 p. : il. ; 20 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

26.

Ingeniería industrial alimentaria / Pierre Mafart, Emile Béliard ; trad. Montserrat Mor-Mur Francesch... [et al.] Monografia Publication Zaragoza : Editorial Acribia, 1994 Description Vol. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2).

27.

No cover image available

Pré requisitos para implementação de um sistema HACCP na indústria alimentar : relatório final de estágio / Elga Maria Amaral Martins da Silva ; Coord. Conceição Martins Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2002 Description [1], VIII, 56, [11] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

28.

No cover image available

A utilização do frio alimentar / Francisco Magro dos Reis Monografia Publication Lisboa : LCE-Livraria Clássica Editora, [198-?] Description 259 p. : il ; 23 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3).

29.

Compostos fenólicos : classes, relação estrutura/atividade e aplicações na indústria alimentar / Ana Isabel Ramos Novo Amorim de Barros Monografia Publication Vila Real : UTAD, 2020 Description 29 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3). Reference (1).

30.

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos / colab. A. C. Baird-Parker... [et al.] ; trad. de Pedro Ducar Maluenda ; revisión de Benito Moreno García Monografia Publication Zaragoza : Editorial Acribia, 1991 Description XVI, 332 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2).

31.

No cover image available

Pesquisa de salmonella em produtos alimentares : relatório final de estágio / Catarina Isabel Carvalho Ferreira ; orient. Rui Manuel Sereno Castro e Melo Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2004 Description IV, 98 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

32.

No cover image available

Segurança alimentar em pescado [Texto policopiado] / Matilde da Fonseca de Oliveira Tenreiro de Matos ; orient. Maria Madalena Vieira-Pinto ; coorient. Maria João Faria Leite Dias dos Santos Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2017 Description XXII, 63, [2] p. : il., col. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (4).

33.

No cover image available

Líquidos iónicos como uma ferramenta para aumentar a eficiência de enzimas [Texto policopiado] / Marita Alves Cardoso ; Orient. José Manuel da Silva Simões Esperança ; Co-orient. Verónica Cortés de Zea Bermudez Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2013 Description XV, 57 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

34.

No cover image available

Avaliação fitoquímica e da atividade biológica do engaço de castas (Vitis vinifera L.) brancas e tintas cultivadas em Portugal [Texto policopiado] / Ana Isabel Ribeiro Teixeira ; Orient. Ana Isabel Ramos Novo Amorim Barros ; Co-orient. Raul Domínguez-Perles Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2014 Description XVIII, 137 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

35.

No cover image available

Implementação do sistema HACCP numa adega de Vinhos do Douro : Relatório final de estágio [Texto policopiado] / António José Ferreira Bastos ; Orient. Fernando Braga Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2006 Description 121 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

36.

No cover image available

Estudo e implementação do sistema de HACCP numa adega : Relatório final de estágio [Texto policopiado] / António Lobo da Silveira do Souto Patrício ; Orient. Virgílio Falco Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2007 Description 75, [3] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

UTAD -

Refine your search

Authors

Item types

Locations

Series

Topics

	21.	No cover image available O Agros nortenho e a integraçäo europeia / Manuel Colaço do Rosário Monografia Publication Vila Real : Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 1988 Description 3 vol. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	22.	Food properties and computer-aided enginnering of food processing systems / NATO Advanced Research Workshop on Food Properties and Computer-Aided Engineering of Food Processing Systems, Porto, Portugal, October 16 - 21, 1988] ; edited by R. Paul Singh and Augusto G. Medina Publicações em séries Publication Dordrecht : Kluwer, 1989 Description XIV, 593 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	23.	Science des aliments : biochemie, microbiologie, procédés, produits / coord. Romain Jeantet... [et al.] Monografia Publication Paris : Tec & Toc, Cop. 2006-2007 Description 2 vols. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	24.	Food science / Norman N. Potter Publicações em séries Publication Westport : AVI Publishing Company, 1976 Description XIV, 706 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	25.	No cover image available Aves para carne : producción e industrialización / W. M. Allcroft ; trad. Elías Fernández Monografia Publication Zaragoza : Acribia, 1968 Description 93 p. : il. ; 20 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	26.	Ingeniería industrial alimentaria / Pierre Mafart, Emile Béliard ; trad. Montserrat Mor-Mur Francesch... [et al.] Monografia Publication Zaragoza : Editorial Acribia, 1994 Description Vol. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	27.	No cover image available Pré requisitos para implementação de um sistema HACCP na indústria alimentar : relatório final de estágio / Elga Maria Amaral Martins da Silva ; Coord. Conceição Martins Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2002 Description [1], VIII, 56, [11] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	28.	No cover image available A utilização do frio alimentar / Francisco Magro dos Reis Monografia Publication Lisboa : LCE-Livraria Clássica Editora, [198-?] Description 259 p. : il ; 23 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	29.	Compostos fenólicos : classes, relação estrutura/atividade e aplicações na indústria alimentar / Ana Isabel Ramos Novo Amorim de Barros Monografia Publication Vila Real : UTAD, 2020 Description 29 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3). Reference (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	30.	El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos / colab. A. C. Baird-Parker... [et al.] ; trad. de Pedro Ducar Maluenda ; revisión de Benito Moreno García Monografia Publication Zaragoza : Editorial Acribia, 1991 Description XVI, 332 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	31.	No cover image available Pesquisa de salmonella em produtos alimentares : relatório final de estágio / Catarina Isabel Carvalho Ferreira ; orient. Rui Manuel Sereno Castro e Melo Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2004 Description IV, 98 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	32.	No cover image available Segurança alimentar em pescado [Texto policopiado] / Matilde da Fonseca de Oliveira Tenreiro de Matos ; orient. Maria Madalena Vieira-Pinto ; coorient. Maria João Faria Leite Dias dos Santos Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2017 Description XXII, 63, [2] p. : il., col. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (4). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	33.	No cover image available Líquidos iónicos como uma ferramenta para aumentar a eficiência de enzimas [Texto policopiado] / Marita Alves Cardoso ; Orient. José Manuel da Silva Simões Esperança ; Co-orient. Verónica Cortés de Zea Bermudez Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2013 Description XV, 57 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	34.	No cover image available Avaliação fitoquímica e da atividade biológica do engaço de castas (Vitis vinifera L.) brancas e tintas cultivadas em Portugal [Texto policopiado] / Ana Isabel Ribeiro Teixeira ; Orient. Ana Isabel Ramos Novo Amorim Barros ; Co-orient. Raul Domínguez-Perles Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2014 Description XVIII, 137 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	35.	No cover image available Implementação do sistema HACCP numa adega de Vinhos do Douro : Relatório final de estágio [Texto policopiado] / António José Ferreira Bastos ; Orient. Fernando Braga Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2006 Description 121 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	36.	No cover image available Estudo e implementação do sistema de HACCP numa adega : Relatório final de estágio [Texto policopiado] / António Lobo da Silveira do Souto Patrício ; Orient. Virgílio Falco Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2007 Description 75, [3] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)