Pré requisitos para implementação de um sistema HACCP na indústria alimentar : relatório final de estágio / Elga Maria Amaral Martins da Silva ; Coord. Conceição Martins
Main Author Silva, Elga Maria Amaral Martins da Secondary Author Martins, Conceiçao Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2002 Description [1], VIII, 56, [11] f. : il. ; 30 cm Topical name Indústria alimentar - Controlo da qualidade - [Relatórios de estágio] Index terms Sistema HACCP (Análise de perigos e controlo de pontos críticos) CDU 664.8/.9(047.3)| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | SIL 664.8/.9 74451 CA | Available | CA74451 |
Licenciatura em Engenharia Zootécnica
Contém referências bibliográficas
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