Avaliação fitoquímica e da atividade biológica do engaço de castas (Vitis vinifera L.) brancas e tintas cultivadas em Portugal [Texto policopiado] / Ana Isabel Ribeiro Teixeira ; Orient. Ana Isabel Ramos Novo Amorim Barros ; Co-orient. Raul Domínguez-Perles
Main Author Teixeira, Ana Isabel Ribeiro Secondary Author Barros, Ana Isabel Ramos Novo Amorim de, 1973-Domínguez-Perles, Raúl Corporate Author (Secondary) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Language Inglês. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2014 Description XVIII, 137 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm Thesis: Dissertação de Mestrado, Biotecnologia e Qualidade Alimentar, 2014, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Topical name Vitis vinifera - Composto fenólico - [Teses]
Antioxidantes - [Teses]
Indústria alimentar - [Teses]
Farmacêutica - Cosmética - [Teses] Index terms Engaço de uva
Castas portuguesas
Atividade antimicrobiana CDU 581.19(043)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | TEI 581.19 109017/1 SD | Available | SD109017/1 | ||
| Monografia | TEI 581.19 109017/2 SD | Available | SD109017/2 | ||
| Monografia | TEI 581.19 109017/3 Dep. | Available | SD109017/3 | ||
| Monografia | TEI 109039/1 Rep. | Available | SD109039/1 | ||
| Monografia | TEI 109039/2 Rep. | Available | SD109039/2 |
Edição impressa e em Cd-Rom
Bibliografia, p. 131-134
Dissertação de Mestrado Biotecnologia e Qualidade Alimentar 2014 Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
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