Estudo e implementação do sistema de HACCP numa adega : Relatório final de estágio [Texto policopiado] / António Lobo da Silveira do Souto Patrício ; Orient. Virgílio Falco
Main Author Patrício, António Lobo da Silveira do Souto Secondary Author Falco, Virgílio Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2007 Description 75, [3] f. : il. ; 30 cm Topical name Vinho - Controlo da qualidade - HACCP (Sistema de análise dos pontos críticos de controlo) - [Relatórios de estágio]Segurança alimentar - [Relatórios de estágio]
Indústria do vinho - [Relatórios de estágio] CDU 663.24(047.3)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | PAT 663.24 94674 SD | Available | SD94674 |
Licenciatura em Enologia, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 2007
Bibliografia, f. 74-75
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