UTAD - catalog › Results of search for 'su:Higiene alimentar'

1.

O factor alimentar e as características texteis das fibras lanares / Joäo Paulo Cordeiro Monografia Publication Lisboa : Junta Nacional dos Produtos Pecuários, 1967 Description 24 p. ; 21 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2).

2.

High performance liquid chromatography in food control and research / ed. R. Matissek, R. Wittkowski Monografia Publication Lancaster : Technomic, cop.1993 Description 383p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

3.

No cover image available

Higiene alimentar e riscos da alimentação / A. B. Christie, Mary C. Christie ; il. Audrey Besterman ; trad. José Cabral Monografia Publication Lisboa : Livraria Lopes da Silva, 1973 Description 255 p. ; 20 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3).

4.

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Alguns aspectos da higiene alimentar : as substâncias proteicas na alimentaçäo racional / Anastácio do Amaral Campos Aguiar Sarmento Monografia Publication [Lisboa] : Instituto Nacional de Educação Física, 1955 Description 52 f. ; 29 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

5.

Segurança alimentar : os perigos para a saúde através dos alimentos : o sistema de segurança HACCP; uma abordagem para a aplicação prática na restauração / Manuel Araújo Monografia Publication Lisboa : Meribérica/Liber Editores, Dep. Leg. 1997 Description 453 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

6.

Food sanitation / Rufus K. Guthrie Monografia Publication Westport : The AVI Publishing Company, 1972 Description 247 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

7.

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Contribuição para o estudo da defesa fitossanitária da copra do Ultramar Português / J. M. Cardoso da Costa Monografia Publication Lisboa : Junta de Investigações do Ultramar, 1955 Description 100 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

8.

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Contribuição para uma política alimentar e nutricional em Portugal : situação alimentar e nutricional portuguesa : recomendações do CNAN para a melhoria da situação existente / Conselho Nacional de Alimentação e Nutrição ; J. A. Amorim Cruz, A. Alves Pereira, J. Pereira Miguel Monografia Publication Lisboa : Conselho Nacional de Alimentaçäo e Nutrição, 1989 Description 74 p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3).

9.

Sanidad alimentaria / ed. por Howard R. Roberts ; trad. por José María Zumalacarregui Rodríguez... [et al.] Monografia Publication Zaragoza : Editorial Acribia, 1986 Description XII, 261 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2).

10.

Introdução à microbiologia alimentar : caderno de exercícios / Denise Lacasse ; trad. Pedro Seixas Monografia Publication Lisboa : Instituto Piaget, Dep. Leg. 1999 Description 67 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

11.

Introdução à microbiologia alimentar / Denise Lacasse ; trad. Pedro Seixas Monografia Publication Lisboa : Instituto Piaget, Dep. Leg. 1999 Description 577 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

12.

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Relatório de atividade profissional [Texto policopiado] / Rui Pedro Pereira do Rio Martins ; Orient. Alexandra Fidalgo Esteves Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2013 Description XIII, 92 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Reference (4).

13.

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Higiene e segurança alimentar em unidades de restauração universitárias : monitorização de sistemas de frio e controlo de produção de alimentos [Texto policopiado] / Maria Inês Marques Duarte ; Orient. Cristina Maria Teixeira Saraiva ; Coorient. Alexandra Sofia Miguéns Fidalgo Esteves Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2018 Description XIII, 109, XI f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). Reference (3).

14.

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Conhecimento e práticas sobre doenças infecciosas e parasitárias de origem alimentar dos consumidores do concelho de Mirandela [Texto policopiado] / Bruna Filipa Camilo Carbas ; Orient. Ana Cláudia Correia Coelho ; Co-orient. Luís Lucas Cardoso Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2010 Description XI, 69 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco óptico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

15.

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Segurança alimentar em produtos de pastelaria : Estudo de caso [Texto policopiado] / Tiago João Cerqueira Teles ; orient. Carlos J. C. Ribeiro Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2010 Description XV, 205 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

16.

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Segurança e qualidade alimentar : zonas de alimentação colectivas escolares do Concelho de Vila Real [Texto policopiado] / João Manuel Silva Martins ; Orient. Alexandra Sofia Miguéns Fidalgo Esteves Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2010 Description X, 80, [32] f. ; 30 cm Description 1 disco óptico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

17.

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Elaboração de um plano HACCP para uma cozinha regional de fumeiro : acompanhamento dos actos de inspecção sanitária em matadouros de Trás-os-Montes e Alto Douro : Relatório de estágio [Texto policopiado] / Carina dos Santos Lopes ; orient. de Lourdes Campos Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2008 Description [7], VII, 69, [74] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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	1.	No cover image available O factor alimentar e as características texteis das fibras lanares / Joäo Paulo Cordeiro Monografia Publication Lisboa : Junta Nacional dos Produtos Pecuários, 1967 Description 24 p. ; 21 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	2.	High performance liquid chromatography in food control and research / ed. R. Matissek, R. Wittkowski Monografia Publication Lancaster : Technomic, cop.1993 Description 383p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	3.	No cover image available Higiene alimentar e riscos da alimentação / A. B. Christie, Mary C. Christie ; il. Audrey Besterman ; trad. José Cabral Monografia Publication Lisboa : Livraria Lopes da Silva, 1973 Description 255 p. ; 20 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	4.	No cover image available Alguns aspectos da higiene alimentar : as substâncias proteicas na alimentaçäo racional / Anastácio do Amaral Campos Aguiar Sarmento Monografia Publication [Lisboa] : Instituto Nacional de Educação Física, 1955 Description 52 f. ; 29 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	5.	Segurança alimentar : os perigos para a saúde através dos alimentos : o sistema de segurança HACCP; uma abordagem para a aplicação prática na restauração / Manuel Araújo Monografia Publication Lisboa : Meribérica/Liber Editores, Dep. Leg. 1997 Description 453 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	6.	Food sanitation / Rufus K. Guthrie Monografia Publication Westport : The AVI Publishing Company, 1972 Description 247 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	7.	No cover image available Contribuição para o estudo da defesa fitossanitária da copra do Ultramar Português / J. M. Cardoso da Costa Monografia Publication Lisboa : Junta de Investigações do Ultramar, 1955 Description 100 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	8.	No cover image available Contribuição para uma política alimentar e nutricional em Portugal : situação alimentar e nutricional portuguesa : recomendações do CNAN para a melhoria da situação existente / Conselho Nacional de Alimentação e Nutrição ; J. A. Amorim Cruz, A. Alves Pereira, J. Pereira Miguel Monografia Publication Lisboa : Conselho Nacional de Alimentaçäo e Nutrição, 1989 Description 74 p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	9.	Sanidad alimentaria / ed. por Howard R. Roberts ; trad. por José María Zumalacarregui Rodríguez... [et al.] Monografia Publication Zaragoza : Editorial Acribia, 1986 Description XII, 261 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	10.	Introdução à microbiologia alimentar : caderno de exercícios / Denise Lacasse ; trad. Pedro Seixas Monografia Publication Lisboa : Instituto Piaget, Dep. Leg. 1999 Description 67 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	11.	Introdução à microbiologia alimentar / Denise Lacasse ; trad. Pedro Seixas Monografia Publication Lisboa : Instituto Piaget, Dep. Leg. 1999 Description 577 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	12.	No cover image available Relatório de atividade profissional [Texto policopiado] / Rui Pedro Pereira do Rio Martins ; Orient. Alexandra Fidalgo Esteves Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2013 Description XIII, 92 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Reference (4). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
	13.	No cover image available Higiene e segurança alimentar em unidades de restauração universitárias : monitorização de sistemas de frio e controlo de produção de alimentos [Texto policopiado] / Maria Inês Marques Duarte ; Orient. Cristina Maria Teixeira Saraiva ; Coorient. Alexandra Sofia Miguéns Fidalgo Esteves Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2018 Description XIII, 109, XI f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). Reference (3). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	14.	No cover image available Conhecimento e práticas sobre doenças infecciosas e parasitárias de origem alimentar dos consumidores do concelho de Mirandela [Texto policopiado] / Bruna Filipa Camilo Carbas ; Orient. Ana Cláudia Correia Coelho ; Co-orient. Luís Lucas Cardoso Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2010 Description XI, 69 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco óptico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	15.	No cover image available Segurança alimentar em produtos de pastelaria : Estudo de caso [Texto policopiado] / Tiago João Cerqueira Teles ; orient. Carlos J. C. Ribeiro Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2010 Description XV, 205 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	16.	No cover image available Segurança e qualidade alimentar : zonas de alimentação colectivas escolares do Concelho de Vila Real [Texto policopiado] / João Manuel Silva Martins ; Orient. Alexandra Sofia Miguéns Fidalgo Esteves Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2010 Description X, 80, [32] f. ; 30 cm Description 1 disco óptico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	17.	No cover image available Elaboração de um plano HACCP para uma cozinha regional de fumeiro : acompanhamento dos actos de inspecção sanitária em matadouros de Trás-os-Montes e Alto Douro : Relatório de estágio [Texto policopiado] / Carina dos Santos Lopes ; orient. de Lourdes Campos Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2008 Description [7], VII, 69, [74] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)