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Avaliação da atividade antioxidante e antimicrobiana de extratos hidro-etanólicos de ouriços do castanheiro [Texto policopiado] / Ana Cláudia Dias Almeida ; Orient. Ana Sampaio Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2018 Description VIII, 29 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). Reference (1).

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2.
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Síntese de novas fenil-auronas e determinação da actividade antioxidante : Relatório de estágio [Texto policopiado] / Luís Filipe Baptista Fontes ; Orient. Paulo Coelho Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2011 Description XI, 47, [30] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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3.
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Estudo de perfil fenólico e volátil, atividade antioxidante e análise sensorial de vinhos monocasta Rabigato [Texto policopiado] / José Diogo Gomes de Carvalho ; Orient. Ana Isabel Ramos Novo Amorim Barros ; Coorient. Irene Pereira Gouvinhas Publicações em séries Publication Vila Real : [s.n.], 2018 Description XIII, 59 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) : il. ; 13 cm Availability Available (1). Reference (3).

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4.
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Caracterização fotossintética e atividade antioxidante em plantas de dragoeiro [Texto policopiado] / Tiago Filipe Carvalho Marques ; Orient. José Carlos Esteves Gomes Laranjo ; Co-orient. Maria Cristina Fialho Oliveira Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2013 Description X, 32 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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5.
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Atividade antioxidante de extratos de cafés (de cevada e solúvel) e avaliação do seu potencial na proliferação celular e na atividade anti-inflamatória [Texto policopiado] / Diana Patrícia Fernandes Almeida ; Orient. Amélia Maria Lopes Dias da Silva ; Co-orient. Fernando Hermínio Ferreira Milheiro Nunes Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2017 Description XI, 38 p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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6.
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Aplicação de espetroscopia de infravermelhos na predição da deterioração de carne de bovino maronês tratada com óleos essenciais [Texto policopiado] / Joana Isabel Teixeira Ramiro Vilela ; Orient. José Manuel Marques Martins de Almeida ; Co-orient. Cristina Maria Teixeira Saraiva Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2016 Description [3], XI, 146, [14] f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

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7.
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Estudo das propriedades biológicas de derivados de pirazoles [Texto policopiado] / Filipe Manuel Ferreira Rigueiro ; Orient. Maria Manuel Silva Oliveira Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2013 Description V, 35 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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8.
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Biodisponibilidade do selénio em cogumelos - avaliação do efeito nas propriedades antioxidantes : relatório de estágio [Texto policopiado] / Joana Maria Machado dos Santos ; orient. de Francisco Peixoto ; co-orient. de Fernando Nunes Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2010 Description XIX, 52 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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Avaliação da atividade antioxidante e antimicrobiana de extratos e compostos isolados de engaço de uva (Vitis vinífera L.) [Texto policopiado] / Carla Alexandra Carneiro Leal ; Orient. Ana Isabel Ramos Novo Amorim de Barros, Irene Pereira Gouvinhas Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2017 Description XII, 41 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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Efeito de factores dietéticos na capacidade antioxidante do chá preto em condições de digestão in vitro : Relatório de estágio [Texto policopiado] / Marina Salgado Vides Silva ; Orient. Maria Cristina Oliveira Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2010 Description V, 45, XIII f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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Efeito de factores dietéticos na capacidade antioxidante do chá verde em condições de digestão in vitro : Relatório de estágio [Texto policopiado] / Ana Patrícia Pinto Lopes ; Orient. Rosa Rego Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2010 Description VIII, 46 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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Efeito da aplicação de caulino nos danos oxidativos e no potencial antioxidante de extratos de oliveira [Texto policopiado] / Cristiana Filipa Vieira de Sousa ; Orient. Lia-Tânia Rosa Dinis Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2016 Description VIII, 32 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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13.
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Efeito da rega deficitária nos compostos fenólicos totais em azeitonas da cv. Negrinha de Freixo / Cristiana Lages Ribeiro ; Coord. Anabela Fernandes Silva Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2015 Description VI, 27 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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14.
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Caracterização dos extratos de subprodutos de frutos, citrus reticulata blanco e cucurbita ficifolia bouché e avaliação dos seus efeitos biológicos usando células animais em cultura [Texto policopiado] / Sandrine dos Santos Ferreira ; orient. Amélia Maria Lopes Dias da Silva ; coorient. Fernando Hermínio Milheiro Nunes Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2014 Description XVI, 102 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

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15.
Compostos fenólicos : classes, relação estrutura/atividade e aplicações na indústria alimentar / Ana Isabel Ramos Novo Amorim de Barros Monografia Publication Vila Real : UTAD, 2020 Description 29 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3). Reference (1).

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16.
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Estudo do efeito antimicrobiano de extractos de agrião-de-água (Nasturtium officinale R. Br.) e de isotiocianatos em isolados de origem humana e vegetal [Texto policopiado] / Eliana Sofia dos Santos Freitas ; Orient. Maria José Félix Saavedra ; Co-orient. Alfredo Augusto de Carvalho Aires Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2012 Description XIV, 65 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (4).

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17.
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Caracterização e avaliação da bioatividade (antimicrobiana e antioxidante) de extratos de películas de uvas tintas da Região do Douro [Texto policopiado] / Ana Rita Barreira Pinto ; Orient. Carla Maria Alves Quintelas do Amaral Marinho Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2018 Description X, 37 f. : il. ; 30 cm Availability Available (1). Reference (1).

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18.
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Estabelecimento in vitro da espécie Galium aparine e avaliação da sua atividade antioxidante [Texto policopiado] / Sandra Florindo ; Orient. Fernanda Maria Madaleno Rei Tomás Leal ; Coorient. Paulo Fernando da Conceição Santos Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2016 Description 27, [10] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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19.
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Manuseamento e cultura da linha celular HepG2 : avaliação da actividade anti-oxidante de um extracto de sabugueiro : Relatório de estágio [Texto policopiado] / Carina de Jesus Sequeira Sobral ; Orient. Amélia M. Lopes Dias da Silva Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2010 Description VIII, 36 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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20.
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Biodisponibilidade do selénio em cogumelos - avaliação de efeito nas propriedades antioxidantes [Texto policopiado] / Christophe Lopes Lemos ; Orient. Francisco Peixoto ; Co-orient. Fernando Nunes Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2010 Description XII, 95 p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

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