Atividade antioxidante de extratos de cafés (de cevada e solúvel) e avaliação do seu potencial na proliferação celular e na atividade anti-inflamatória [Texto policopiado] / Diana Patrícia Fernandes Almeida ; Orient. Amélia Maria Lopes Dias da Silva ; Co-orient. Fernando Hermínio Ferreira Milheiro Nunes
Main Author Almeida, Diana Patrícia Fernandes Secondary Author Silva, Amélia Maria Lopes Dias da, 1968-Nunes, Fernando Hermínio Ferreira Milheiro, 1972- Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2017 Description XI, 38 p. : il. ; 30 cm Topical name Bioquímica - [Relatórios de estágio] Index terms Café instantâneo
Café de cevada
Caraterização química
Atividade antioxidante
Viabilidade celular
Atividade anti-inflamatória CDU 577(047.3)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | ALM 577 117305 SD | Available | SD117305 |
Licenciatura em Bioquímica, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 2017
Bibliografia, p. 35-38
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