UTAD - catalog › Results of search for 'su:HACCP (Sistema de análise dos pontos críticos)'

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Avaliação microbiológica de sashimi : microbiota deteriorativa e patogénica [Texto policopiado] / Cátia Isabel Calado dos Santos ; Orient. Alexandra Esteves ; Co-orient. Cristina Saraiva Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2013 Description X, 92 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

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Contribuição para a implementação da metodologia HACCP no matadouro Beira Alta : relatório final de estágio / Mónica Sofia Rodrigues de Carvalho Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2007 Description [20], 64 f. : il., quad. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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Segurança alimentar em estabelecimentos de restauração e bebidas do concelho de Trancoso : verificação do programa de pré-requisitos e aplicação de princípios baseados na metodologia análise de perigos e controlo de pontos críticos [Texto policopiado] / Ana Lúcia Queiroz Henriques ; orient. Alexandra Sofia Miguéis Fidalgo Esteves ; co-orient. António Manuel Mendes dos Santos Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2010 Description XVIII, 126 f. : il., quad. ; 30 cm + CD-ROM em anexo Description 1 disco ótico (CD-ROM) : il. ; 14 X 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

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Staphylococcus aureus resistente à meticilina (MRSA) como agente etiológico de lesões subcutâneas purulentas em coelhos para consumo (Oryctolagus cuniculus) [Texto policopiado] / Tânia Sandrina Correia Rebelo ; Orient. Patrícia Alexandra Curado Quintas Dinis Poeta ; Co-orient. Maria Madalena Vieira Pinto Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2017 Description XXV, 54 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (4).

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Elaboração de um plano HACCP para uma cozinha regional de fumeiro : acompanhamento dos actos de inspecção sanitária em matadouros de Trás-os-Montes e Alto Douro : Relatório de estágio [Texto policopiado] / Carina dos Santos Lopes ; orient. de Lourdes Campos Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2008 Description [7], VII, 69, [74] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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Contributo para a implementação do referencial BRC numa indústria de carne [Texto policopiado] / Ana Margarida Pereira de Matos ; Orient. Luís Patarata ; Coorient. Cristina Abreu Silva Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2019 Description XVI, 158 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) + 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Reference (2).

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Segurança alimentar em produtos de pastelaria : Estudo de caso [Texto policopiado] / Tiago João Cerqueira Teles ; orient. Carlos J. C. Ribeiro Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2010 Description XV, 205 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

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Verificação e validação de métodos de qualidade e segurança alimentar em diferentes IPSS's [Texto policopiado] / Tiago Silva Pereira ; Orient. Alexandra Esteves ; Coorient. Cristina Saraiva Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2018 Description 141 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). Reference (3).

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Segurança e qualidade alimentar : zonas de alimentação colectivas escolares do Concelho de Vila Real [Texto policopiado] / João Manuel Silva Martins ; Orient. Alexandra Sofia Miguéns Fidalgo Esteves Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2010 Description X, 80, [32] f. ; 30 cm Description 1 disco óptico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

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	22.	No cover image available Contribuição para a implementação da metodologia HACCP no matadouro Beira Alta : relatório final de estágio / Mónica Sofia Rodrigues de Carvalho Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2007 Description [20], 64 f. : il., quad. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
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