UTAD - catalog › Results of search for 'su:Aroma'

1.

Aroma of beer, wine and distilled alcoholic beverages / Lalli Nykanen, Heikki Suomalainen Monografia Publication Dordrecht : Reidel, cop. 1983 Description X, 413 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

2.

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O aroma do vinho / Rui Manuel Ribeiro Ramos Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1992 Description [11], 113 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (4).

3.

Isolation, separation and identification of volatile compounds in aroma research / H. Maarse, R. Belz Monografia Publication Berlin : Akademie Verlag, 1981 Description XII, 290 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

4.

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Monografia sobre o aroma dos vinhos brancos : relatório final de estágio [Texto policopiado] / Artur Manuel Ferreira Marques da Silva Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1995 Description [5], 19 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

5.

Le nez du vin / Jean Lenoir Monografia Publication [S.l.] : J. Lenoir, 1981 Description 26 p., 1 f. solta : il. ; 35 cm + 54 amostras de aromas + 54 cartöes explicativos + 1 f. com a lista dos aromas LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

6.

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Incidências das filtrações no aroma de Vinhos Brancos : relatório final de estágio / Carlos da Costa Silva Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1999 Description [14], 66 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

7.

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Caracterização química do aroma de azeites virgens com atributos positivos e negativos [Texto policopiado] / Laila Hassane Ribeiro ; Orient. Marco Richter Gomes da Silva Monografia Publication Lisboa : [s.n.], 2005 Description XXIV, 289 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

8.

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Contributo para a caracterização dos percursores dos aromas da casta "Jaen" quando sujeita a diferentes intensidades de desfolha : Relatório final de estágio / Ondina da Graça da Costa Teixeira Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2003 Description X, 101 f. : il. ; 30cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

9.

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Aspectos metodológicos da análise de aromas em uvas. Análise do potencial aromático da casta "Muscat d'Alexandrie" : relatório final de estágio / Catarina Lavrador de Moraes Sarmento Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1995 Description 33 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (4).

10.

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Influência da desfolha nas características cromáticas e aromáticas da casta "Jaen" : relatório final de estágio [Texto policopiado] / Célia Maria Cardoso Costa Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2004 Description [2], 49, [52] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2).

11.

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Análise dos teores de 4-etilfenol e de 4-etilguaiacol em diferentes vinhos tintos produzidos na Califórnia : Relatório final de estágio / Inês Marques Pestana da Cruz Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2007 Description IX, 57, [14] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

12.

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Effect of ammonium concentration and supplementation on aroma compounds production and its relation with H2S liberation in the wine yeast strain saccharomyces cerevisiae UCD522 [Texto policopiado] / Catarina da Costa Rodrigues Barbosa ; Orient. Ana Alexandra Mendes Ferreira Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2008 Description XIII, 66 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco óptico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

13.

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Avaliação da actividade ß-glucosidásica de leveduras : suas implicações no aroma do vinho : relatório final de estágio / Ana Alexandra Mendes Ferreira Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1998 Description [10], 46, XVII f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

14.

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Caracterização físico-química e aromática da Casta Jaen da Região Demarcada do Dão em 3 estados de maturação : relatório final de estágio / Patrícia Alexandra Abrantes dos Santos Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2000 Description [9], 53, [10] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3).

15.

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Identificaçäo de compostos do aroma de morangos da espécie fragaria ananassa : aplicaçäo do perfil volátil na caracterizaçäo de três cultivares em quatro estados de maturaçäo / Marco Diogo Richter Gomes da Silva Monografia Publication Lisboa : [s.n.], 1998 Description [4], XXIV, 191 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

16.

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Influência do vírus do enrolamento foliar (GLRaV-III) no aroma do vinho da casta Arinto : relatório final de estágio / João Eduardo dos Santos Vila-Maior Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1995 Description ca 136 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (4).

17.

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A adição de aparas de madeira ao vinho tinto. Contributo para a optimização desta tecnologia : relatório final de estágio / Mónica Silvares de Carvalho Figueiredo Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1998 Description [8], III, 82, [14] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

18.

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Influência da maceração pelicular e do grau de maturação na intensidade aromática dos vinhos encruzado e cercial : relatório final de estágio / Pedro Nuno Santos Pais Pereira Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1998 Description [12], 54, [28] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

19.

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Caracterização do aroma de vinhos da Vitis vinifera L. var. touriga nacional / Virgílio Alexandre Cardoso e Falco da Costa ; orient Arlete Mendes Faia, Cristina Clímaco Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2004 Description [16], 179 p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3).

20.

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Influência da maturação na qualidade da carne de bovinos : relatório final de estágio / António Jorge Brás Pires Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2005 Description [6], 88 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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	1.	Aroma of beer, wine and distilled alcoholic beverages / Lalli Nykanen, Heikki Suomalainen Monografia Publication Dordrecht : Reidel, cop. 1983 Description X, 413 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	2.	No cover image available O aroma do vinho / Rui Manuel Ribeiro Ramos Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1992 Description [11], 113 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (4). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	3.	Isolation, separation and identification of volatile compounds in aroma research / H. Maarse, R. Belz Monografia Publication Berlin : Akademie Verlag, 1981 Description XII, 290 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	4.	No cover image available Monografia sobre o aroma dos vinhos brancos : relatório final de estágio [Texto policopiado] / Artur Manuel Ferreira Marques da Silva Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1995 Description [5], 19 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	5.	Le nez du vin / Jean Lenoir Monografia Publication [S.l.] : J. Lenoir, 1981 Description 26 p., 1 f. solta : il. ; 35 cm + 54 amostras de aromas + 54 cartöes explicativos + 1 f. com a lista dos aromas LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
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	7.	No cover image available Caracterização química do aroma de azeites virgens com atributos positivos e negativos [Texto policopiado] / Laila Hassane Ribeiro ; Orient. Marco Richter Gomes da Silva Monografia Publication Lisboa : [s.n.], 2005 Description XXIV, 289 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	8.	No cover image available Contributo para a caracterização dos percursores dos aromas da casta "Jaen" quando sujeita a diferentes intensidades de desfolha : Relatório final de estágio / Ondina da Graça da Costa Teixeira Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2003 Description X, 101 f. : il. ; 30cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	9.	No cover image available Aspectos metodológicos da análise de aromas em uvas. Análise do potencial aromático da casta "Muscat d'Alexandrie" : relatório final de estágio / Catarina Lavrador de Moraes Sarmento Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1995 Description 33 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (4). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	10.	No cover image available Influência da desfolha nas características cromáticas e aromáticas da casta "Jaen" : relatório final de estágio [Texto policopiado] / Célia Maria Cardoso Costa Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2004 Description [2], 49, [52] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
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