UTAD - catalog › Results of search for 'su:Vinificação'

61.

Variabilidade fisiológica e química em clones da casta Pinot Noir : relatório final de estágio / Eduardo João Swaw Evangelista Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1998 Description [9], 31, [49] p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

62.

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Caracterização do potencial enológico de várias leveduras do mercado em vinhos das castas Azal, Loureiro e Pedernã : relatório final de estágio / António Manuel Nascimento Dinis Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1998 Description [8], 43, [22] f. : il. ;30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

63.

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Efeito de várias leveduras existentes no comércio nas características de vinhos das castas : Loureiro, Azal e Pedernã : relatório final de estágio [Texto policopiado] / Duarte José Corte Real de Vasconcelos da Costa Pereira Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1998 Description [4], 54, [60] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

64.

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Produção de espumante pelo método Champanhês : optimização do removimento automático : relatório final de estágio [Texto policopiado] / Paulo Alexandre Teixeira Coutinho Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1997 Description [10], 117 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (4).

65.

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Utilização de cascos de madeira novos e velhos em duas castas (loureiro e pedernã) com diferentes tempos de estágio : relatório final de estágio / Sandra Raquel Ferreira da Rocha ; coord. Alice Vilela Moura Monografia Publication Vila Real : UTAD, 2002 Description XI, 66, [43] f. : il., gráficos ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

66.

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A composição azotada do mosto e a sua implicação na estabilidade proteica do vinho / Maria Fernanda Gil Cosme Martins Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1999 Description X, 60 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2).

67.

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Evolução da fracção livre e glicosilada em monoterpenos e norisoprenóides ao longo da fermentação alcoólica do vinho do Porto : relatório final de estágio / Hugo André Pereira de Melo Monografia Publication Vila Real : [s.n], 2003 Description [2], 65 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

68.

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Comparação das características físico-químicas dos vinhos fermentados com e sem maceração carbónica : Relatório final de estágio [Texto policopiado] / Carolina Sofia Ferreira França ; Orient. Juan Jesús Méndez Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2008 Description XI, 78 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

69.

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Vinificação em vinho tinto : Relatório de estágio [Texto policopiado] / Jorge Baptista Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2011 Description 19 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

70.

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Estudo comparativo de vinhos brancos do Douro fermentados em pipas de carvalho nacional e cubas de aço inoxidável : Relatório de estágio / Isabel Alexandre Teixeira Gonçalves Roque Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1996 Description [7], 57 p : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3).

71.

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Estudo comparativo de vinhos do Porto vinificados em lagares e cubas de inox : relatório final de estágio / José Miguel C. Vasques de Almeida Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1995 Description [7], 63 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (4).

72.

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Estágio de vinhos verdes brancos das castas Loureiro e Trajadura em barricas de Carvalho Americano : relatório final de estágio / Nuno Filipe Ferreira de Sousa ; coord. Maria Serpa Pimentel Monografia Publication Vila Real : UTAD, 2002 Description X, 62, [1] f. : il., gráficos ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

73.

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Aromas varietais e de fermentação determinantes da tipicidade das castas loureiro e alvarinho / José Maria Marques Oliveira Monografia Publication [Braga : s.n.], 2000 Description 232, [30] p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

74.

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Optimização da filtrabilidade de vinhos licorosos da casta Moscatel : relatório final de estágio / Ricardo Jorge Cabral da Costa Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2004 Description [7], 61, [8] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

75.

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Estudo comparativo das condições de filtração com terras diatomáceas num filtro de terras horizontal de pratos verticais : Relatório final de estágio / João Paulo Fonseca dos Santos Gaspar Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2007 Description 55, XLIV f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

76.

The world of canadian wine / John Schreiner Monografia Publication Vancouver : Douglas & McIntyre, 1984 Description 286 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

77.

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Estudo comparativo de dois processos de vinificação de vinhos tintos generosos do Douro : relatório final de estágio / Manuel Jorge de Sousa Pinto Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1993 Description [5], 59 p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

78.

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Contributo para a caracterização vitícola e enológica de clones da casta tinto cão : relatório final de estágio / Paulo Manuel Carneiro da Costa Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1996 Description 53, [7] p. : il. ; 29 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

79.

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A adição de aparas de madeira ao vinho tinto. Contributo para a optimização desta tecnologia : relatório final de estágio / Mónica Silvares de Carvalho Figueiredo Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1998 Description [8], III, 82, [14] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

80.

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Estudo de diferentes sedimentos de um espumante durante a segunda fermentação em garrafa, estágio e sua relação com o removimento mecânico : relatório final de estágio [Texto policopiado] / Fernando de Jesus Manso Sales Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1998 Description [9], 42, [31] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

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