Estudo comparativo de vinhos brancos do Douro fermentados em pipas de carvalho nacional e cubas de aço inoxidável : Relatório de estágio / Isabel Alexandre Teixeira Gonçalves Roque
Main Author Roque, Isabel Alexandra Teixeira Gonçalves Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 1996 Description [7], 57 p : il. ; 30 cm Topical name Vinho branco - Fermentação- Equipamento de vinificação
- Estudo de campo - Douro (Portugal)
- [Relatório de estágio] CDU 663.221(469)(047.3)
663.252.4(469)(047.3)
663.256.2(469)(047.3)
371.38(469)(047.3)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | ROQ 663.221 61996/1 CA | Available | CA61996/1 | ||
| Monografia | ROQ 663.221 61996/2 CA | Available | CA61996/2 | ||
| Monografia | ROQ 663.221 61996/3 CA | Available | CA61996/3 |
Licenciatura em Enologia
Contém referências bibliográficas
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