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41. Estudo das propriedades sensoriais e químicas de infusões preparadas a partir de bagos e películas de uvas da casta Touriga Nacional [Texto policopiado] / João Pedro Gomes Rodrigues ; Orient. Teresa Pinto Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2019 Description VI, 36 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). Reference (1).

42. Variação da Composição química durante a maturação de azeitonas de cv "Cobrançosa" submetidas a diferentes regimes hídricos [Texto policopiado] / Carlos Manuel Leite Felizardo ; Orient. Ana Isabel Ramos Novo Amorim de Barros ; Co-orient. Anabela Afonso Fernandes Silva Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2011 Description XV, 75 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2). Reference (3).

43. Caracterização Físico-Química de variedades de maçãs de Carrazeda de Ansiães [Texto policopiado] / Cláudio José Morais Ferreira ; orient. de Fernando Nunes, Carlos Ribeiro Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2011 Description XXIV, 145, [XV] f. : il., [2] f. desdobr. ; 30 cm Description 1 disco ótico em Cd-Rom : il. ; 15x13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

44. Desenvolvimento de doce de kiwi : avaliação das propriedades físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de doce de kiwi ao longo do tempo de armazenamento [Texto policopiado] / Célia Maria Araújo Gonçalves Magalhães Pimenta ; Orient. Luís Patarata Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2014 Description XIII, 85 f. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

45. Castanheiros : selecção clonal na variedade Judia [Texto policopiado] / Lia-Tânia Rosa Dinis ; Orient. José Carlos Esteves Gomes Laranjo, Francisco Manuel Peixoto Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2011 Description XLI, 277 p. : il. ; 30 cm Description 1 dico ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

46. Correlation between chemical composition and bioactivity of thymus carnosus boiss. Extracts [Texto policopiado] / Carlos Alexandre Martins Gomes ; orient. Amélia Maria Lopes Dias da Silva ; coorient. Fernando Hermínio Ferreira Milheiro Nunes Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2017 Description XXVII, 118 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). Reference (1).

47. Nanomateriais hidrofílicos de carbono para o tratamento da doença de Alzheimer : uma nova estratégia terapêutica [Texto policopiado] / Andreia Daniela Rosa Veloso ; orient. Romeu António Videira ; coorient. Maria Cristina Oliveira Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2016 Description [4], XX, 133 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2). Reference (2).

48. Caracterização química e bioatividades de cogumelos comestíveis [Texto policopiado] / Diana Patrícia Fernandes Almeida ; Orient. Amélia Maria Lopes Dias da Silva ; Coorient. Fernando Hermínio Ferreira Milheiro Nunes Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2020 Description XXII, 100 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Reference (2).

49. Caracterização e avaliação da bioatividade e toxicidade da vinhaça de vinho [Texto policopiado] / João Pedro Cardoso Ribeiro ; Orient. Rose Marie Ferreira de Sousa ; Co-orient. Ana Sampaio Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2017 Description XI, 31 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2).

50. Caracterização química dos extratos de carqueja (Pterospartum tridentatum, Wilk) e de erva de S. Roberto (Geranium robertianum, L.) e avaliação da sua toxicidade usando modelos in vitro [Texto policopiado] / Constance Elise Silva dos Santos ; Orient. Amélia M. Lopes Dias da Silva ; Co-orient. Fernanda Maria Lopes Ferreira Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2014 Description XX, 77 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

51. Efeito da secagem sobre as propriedades químicas e físicas de Pêra Rocha de diferentes proveniências [Texto policopiado] / Sandra Cristina Roque Ventura Lourenço Santos ; orient. Ana Isabel Ramos Novo Amorim de Barros ; Raquel de Pinho Ferreira Guiné Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2011 Description IV, 64 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).