UTAD - catalog › Results of search for 'su:Vinhos tintos'

1.

Estudo comparativo entre diversos métodos de vinificação de vinhos tintos : relação entre os valores de compostos fenólicos : Relatório final de estágio / Catarina Isabel F. Guerreiro Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2005 Description 83 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

2.

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Characterisation of the aroma components of clonal grapes and wines from aragonez and trincadeira vitis vinifera L. cultivars [Texto policopiado] / Goreti Maria dos Anjos Botelho ; Orient. Maria Cristina Clímaco Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2008 Description XXVII, 169 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco óptico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

3.

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Estudo comparativo da aplicação de diferentes colas nas características físico-químicas e sensoriais de vinhos brancos e tintos da Região dos Vinhos Verdes : Relatório final de estágio / Adriana Maria Gonçalves Magalhães Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2006 Description [2], 60, LXI f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

4.

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Evolução da capacidade antioxidante de vinhos tintos monovarietais - Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinte Roriz - e um vinho branco durante a fermentação alcoólica : Relatório final de estágio / Sofia Margarida Pereira Catarro Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2006 Description [7], 111 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

5.

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A influência de algumas práticas de estabilização na co-pigmentação de vinhos tintos : Relatório final de estágio / Ana Rita Costa Ferreira de Sá Marques Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2005 Description 58, [22] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

6.

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Estudo da influência da maceração pré-fermentativa a frio sobre alguns parâmetros enológicos em vinhos tintos da Região Demarcada do Douro : Relatório final de estágio / Ricardo Jorge Santos Pinto Nunes Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2007 Description [5], 48, [11] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

7.

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Análise dos teores de 4-etilfenol e de 4-etilguaiacol em diferentes vinhos tintos produzidos na Califórnia : Relatório final de estágio / Inês Marques Pestana da Cruz Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2007 Description IX, 57, [14] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

8.

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Efeito do tempo de maturação em casco de Carvalho em vinhos tintos produzidos na Região Demarcada do Douro : relatório final de estágio [Texto policopiado] / João Luís Pina Cruz Pinto Baptista Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2005 Description [6], 60, [24] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2).

9.

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Estudo comparativo de dois processos de vinificação de vinhos tintos generosos do Douro : relatório final de estágio / Manuel Jorge de Sousa Pinto Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1993 Description [5], 59 p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

10.

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Estudo comparativo das condições de filtração com terras diatomáceas num filtro de terras horizontal de pratos verticais : Relatório final de estágio / João Paulo Fonseca dos Santos Gaspar Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2007 Description 55, XLIV f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

11.

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Estudo comparativo de fermentação maloláctica espontânea e induzida por inoculação de Oenococcus oeni (Leuconostoc oenus) em vinhos tintos do Douro : relatório final de estágio / José Rodrigo Maia Nogueira da Silva Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2004 Description [7], 43, [40] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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