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1. Pesquisa de carnes PSE em suínos : relatório final de estágio / José António de Oliveira e Silva Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1992 Description circa 70 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

2. Características sensoriais e tecnológicas em carne de bovino : relatório final de estágio / Ana Cristina Oliveira da Silva Fernandes ; orient. José António de Oliveira e Silva Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2004 Description [6], 84 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

3. Esopaida ou vida de Esopo / António José da Silva ; Ed. José Oliveira Barata Monografia Publication Coimbra : Universidade, 1979 Description 354, [2] p. ; 22 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

4. Constrangimento mecânico provocado pela válvula aquatrainer associada ao sistema de oximetria directa (K4b²) na técnica de crol : Monografia [Texto policopiado] / Cristiana da Silva Oliveira ; Orient. António Manuel Malvas Reis, António José Rocha Martins da Silva Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2008 Description 35 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

5. Constituição e qualidade da carne : factores predisponentes, aptidão tecnológica e inventariação da metodologia de diagnóstico de carnes PSE : relatório final de estágio / José António de Oliveira e Silva Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1992 Description [8], 65 p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3).

6. Avaliação da actividade catepsínica em carne de bovino : relatório final de estágio / Magda Alexandra Abreu Moura Lopes ; orient. José António de Oliveira e Silva Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2004 Description [6], 45 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

7. Seleção de provadores para provas sensoriais analíticas / Luís Patarata, José António Silva Publicações em séries Publication Vila Real : UTAD, 2020 Description [12], 36 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3). Reference (1).

8. Modelo de jogo ofensivo no Pólo Aquático júnior feminino de elite : caracterização da organização do processo ofensivo [Texto policopiado] / Luís Filipe de Oliveira e Castro ; Orient. António José Rocha Martins da Silva Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2006 Description [15], 130, [28] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

9. Adesão à prática desportiva : estudo realizado em jovens do 3º Ciclo e Secundário do Concelho de Ribeira de Pena : Monografia [Texto policopiado] / Vitor Manuel Oliveira da Silva ; Orient. António José Serôdio Fernandes Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2008 Description VIII, 70, [18] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

10. Processos proteolíticos e características sensoriais em carne de bovino da raça Maronesa : influência do pH final e tempo de maturação [Texto policopiado] / José António de Oliveira e Silva ; orient. Conceição Martins Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2006 Description XIV, 250 p. : il., graf. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3).

11. O Concelho de Murça : retalhos para a sua história / António Luís Pinto da Costa ; colab. Francisco Fernando de Freitas, Heitor Alves Bessa, José Eduardo Teixeira Silva ; pref. António Henrique de Oliveira Marques ; posf. António Borges Coelho Monografia Publication Murça : Câmara Municipal de Murça, 1992 Description 461 p. : il., map. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3).

12. Avaliação da qualidade da carne por métodos objectivos : influência do pH final e tempo de maturação na carne de bovino da raça maronesa [Texto policopiado] / José antónio de Oliveira e Silva ; orient. Maria da Conceição C. Martins Colaço Rosário Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1997 Description [9], 150 p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

13. Análise técnico-económica de ensaios de rega e adubação : perimetro de rega de Campilhas-Alto Sado / Instituto Nacional de Investigação Agrária e de Extensão Rural ; coord. Augusto J. de Oliveira, António Antunes da Silva, José António Brito Ramos Monografia Publication Oeiras : Estação Agronómica Nacional, 1985 Description 1 vol., pag. var. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

14. Tecnologia do pescado congelado na empresa Brasmar : avaliação do processo de vidragem [Texto policopiado] / Débora Filipa Gomes Ferreira ; Orient. José António de Oliveira e Silva, Cláudia Braga Lino Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2019 Description XIV, 111 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Reference (2).

15. Produção de queijo numa empresa de lacticínios : estudo dos parâmetros humidade e PH [Texto policopiado] / João Paulo Fernandes Lucena ; orient. José António de Oliveira e Silva Publicações em séries Publication Vila Real : [s.n.], 2019 Description 54 p. : il.,quad., gráf. ; 30 cm Description 1 disco ótico (CD-Rom) : il. ; 13 X 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Reference (2).

16. Obesidade e ansiedade social : a relação entre os níveis de ansiedade social e o índice de massa corporal em adolescentes : monografia [Texto policopiado] / Nélia de Oliveira Duarte Rocha ; coord. José Jacinto B. Vasconcelos Raposo Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2002 Description [2], II, [8], 39, [12] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

17. Controlo de qualidade durante o processo de fabrico de queijo de vaca e de cabra na empresa Lactimercados S.A. [Texto policopiado] / Estela de Fátima Martins de Macedo ; Orient. José António Silva ; Coorient. Benvinda Macedo Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2019 Description XIV, 117 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Reference (2).

18. Effective teaching for intended learning outcomes in science and technology (Metilost) / ed. J. Bernardino Lopes, J. Paulo Cravino and A. A. Silva Monografia Publication New York : Nova Science Publishers, Cop. 2010 Description XI, 115 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

19. Caracterização e comparação cinemática de um movimento básico de hidroginástica a diferentes ritmos de execução : análise do pontapé lateral [Texto policopiado] / Cristiana da Silva Oliveira ; Orient. Tiago Manuel Cabral dos Santos Barbosa ; Co-orient. António José Rocha Martins da Silva Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2010 Description 130 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco óptico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

20. Perdas de água em carcaças de suíno [Texto policopiado] / Tiago André Bento Ferreira ; orient. Madalena Vieira-Pinto ; coorient. José António Oliveira e Silva Publicações em séries Publication Vila Real : [s.n.], 2018 Description XII, 74 p. : il., est. color ; 30 cm Description 1 disco ótico : il. ; 13 X 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2). Reference (2).