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1. O essencial sobre o tratamento de feridas : princípios práticos / Sharon Baranoski, Elizabeth A. Ayello ; trad. João Gouveia ; rev. Cristina Miguéns, Maria de Lurdes Oliveira de Figueiredo de Castro Monografia Publication Loures : Lusodidacta, 2006 Description XVIII, 486 p. : il. ; 26 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

2. Lesões observadas no aparelho urinário de bovinos abatidos para consumo [Texto policopiado] / Joana Daniela Miranda Andrade ; orient. Alexandra Sofia Miguéns Fidalgo Esteves ; coorient. Isabel Cristina Ribeiro Pires Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2012 Description XXIX, 66 f. : il., est. color. ; 30 cm Description 1 disco ótico (CD-ROM) : il. ; 14 x 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

3. Ocorrência de E. coli genérica e E. coli O157:H7 em bovinos durante o abate e obtenção de carne em matadouros [Texto policopiado] / Eduarda Maria Meireles Ferreira ; orient. Alexandra Sofia Miguéns Fidalgo Esteves ; coorient. Cristina Maria Teixeira Saraiva Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2015 Description XXXIV, 87 p. : il., est. color. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) : il. ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

4. Higiene e segurança alimentar em unidades de restauração universitárias : monitorização de sistemas de frio e controlo de produção de alimentos [Texto policopiado] / Maria Inês Marques Duarte ; Orient. Cristina Maria Teixeira Saraiva ; Coorient. Alexandra Sofia Miguéns Fidalgo Esteves Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2018 Description XIII, 109, XI f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). Reference (3).

5. Safety of fish sashimi in northern portugal restaurants : microbiological and heavy metal evaluation. Alternative methodology for enhancing food safety [Texto policopiado] / Samuel da Costa Miguéis ; orient. Alexandra Sofia Miguéns Fidalgo Esteves ; coorient. Cristina Maria Teixeira Saraiva Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2017 Description XXXII, 136 p. : il., quad. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Reference (4).

6. Contribuição para o conhecimento de nematodes Huffemanela spp. como causa de rejeição em lota de faneca (Trisopteurs luscus) [Texto policopiado] / Ana Raquel Almeida Carvalho ; orient. Alexandra Sofia Miguéns Fidalgo Esteves ; coorient. Paula Cristina Rodrigues de Sousa Ramos Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2012 Description : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (CD-ROM) : il. ; 14 x 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (4).

7. Lesões no aparelho reprodutor feminino observadas em bovinos abatidos para consumo [Texto policopiado] / Sílvia Cristina Ribeiro Martins ; orient. Alexandra Sofia Miguéns Fidalgo Esteves ; co- orient. de Rita Maria Payan Carreira Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2011 Description 65 f. : il., [1] f. desdbr. ; 30 cm Description 1 disco óptico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

8. Avaliação de microbiota patogénica e deteriorativa em queijos tradicionais portugueses : efeito da adição de bacteriocinas na sobrevivência de Listeria monocytogenes [Texto policopiado] / Joana Isabel Gonçalves Alves ; Orient. Cristina Saraiva ; Co-orient. Alexandra Esteves Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2018 Description XIV, 81 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3).

9. Verificação e validação de métodos de qualidade e segurança alimentar em diferentes IPSS's [Texto policopiado] / Tiago Silva Pereira ; Orient. Alexandra Esteves ; Coorient. Cristina Saraiva Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2018 Description 141 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). Reference (3).

10. Influência da temperatura e tipo de embalagem na conservação de massa de alheira : parâmetros microbiológicos e físico-químicos [Texto policopiado] / Marisa Sofia Silva Pereira ; Orient. Alexandra Esteves ; Co-orient. Cristina Saraiva Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2013 Description XII, 90 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

11. Avaliação microbiológica de sashimi : microbiota deteriorativa e patogénica [Texto policopiado] / Cátia Isabel Calado dos Santos ; Orient. Alexandra Esteves ; Co-orient. Cristina Saraiva Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2013 Description X, 92 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

12. Avaliação microbiológica de refeições de sashimi de restaurantes da região norte de Portugal : perfil de suscetibilidade antimicrobiana de staphylococcus spp. [Texto policopiado] / Ana Teresa Lopes Moura ; orient.Cristina Saraiva ; coorient. Alexandra Esteves Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2015 Description XII, 90, [25] f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) : il. ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).