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Metabolismo dos ácidos cítrico e málico por Leuconostoc oenos : relatório final de estágio / Maria Guimarães da Silva de Serpa Pimentel Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1992 Description [7], 53 p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

2.

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Capacidade de formação de aminas biogénicas por bactérias de ácido láctico isoladas de vinhos [Texto policopiado] / Maria Guimarães da Silva de Serpa Pimentel Côrte-Real ; orient. Maria Arlete Mendes Faia Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1997 Description [7], 23, [7] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (4).

3.

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Aminas biogénicas nos alimentos : caso particular dos vinhos [Texto policopiado] / Maria Guimarães da Silva de Serpa Pimentel Côrte-Real ; orient. Maria Arlete Mendes Faia Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1997 Description [8], 41, [9] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (4).

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	1.	No cover image available Metabolismo dos ácidos cítrico e málico por Leuconostoc oenos : relatório final de estágio / Maria Guimarães da Silva de Serpa Pimentel Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1992 Description [7], 53 p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
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