Metabolismo dos ácidos cítrico e málico por Leuconostoc oenos : relatório final de estágio / Maria Guimarães da Silva de Serpa Pimentel
Main Author Pimentel, Maria Guimarães da Silva de Serpa Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 1992 Description [7], 53 p. : il. ; 30 cm Topical name Enologia - Microbiologia- Metabolismo
- Ácidos cítrico e málico
- Leuconostoc Oenos
- [Relatórios de estágio] CDU 579.24(047.3)
663.258(047.3)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | Q10 44534/1 a 4 | Available | 1438/92 |
Licenciatura em Enologia
Contém bibliografia
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