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1. Micropropagação e erradicação de vírus em diferentes castas de videira e caracterização molecular por RAPDs / Alice Maria Correia Vilela Moura Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2001 Description XXXIV, 207 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (4).

2. Determinação da acidez volátil do mosto e do vinho pelos métodos Cazenave-Ferré e Enzimático : Relatório de estágio [Texto policopiado] / Cátia Alexandra Correia Ferreira ; orient. de Alice Vilela-Moura Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2008 Description [15], 36, [5] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

3. Estabilização de vinhos do Porto [Texto policopiado] / João Paulo Dias Ribeiro ; Orient. Alice Vilela Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2018 Description IV, 24, [1] f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Reference (1).

4. Caracterização sensorial e química de vinhos monovarietais das castas Alvarinho, Loureiro e Arinto [Texto policopiado] / Catarina Isabel Patrício Sá Marques ; orient. Alice Maria Correia Vilela, Elisete Maria Rodrigues Correia Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2016 Description [8], 157 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (4).

5. Elaboração de uma fragrância característica de Vinho do Porto Tawny : potencial aplicação na área da cosmética [Texto policopiado] / Rita Isabel Alves Ferreira ; Orient. Alice Maria Correia Vilela, Fernando Hermínio Ferreira Milheiro Nunes Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2019 Description V, 100 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Reference (2).

6. Caracterização cromática de vinhos do Porto Ruby e Tawny : avaliação fenólica e sensorial [Texto policopiado] / Ana Sofia Augusto Lima ; Orient. Maria Fernanda Gil Cosme Martins, Alice Maria Correia Vilela Monografia Publication Vila real : [s.n.], 2019 Description XV, 127 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Reference (2).

7. Imobilização em esferas de camada dupla de Alginato-Quitosano de um isolado ambiental de Candida oleophila para aplicação biotecnológica ao tratamento de efluentes com elevados teores de compostos fenólicos [Texto policopiado] / Fernando André Clemente Peixoto ; Orient. Alice Vilela ; Co-orient. Carla Maria Amaral Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2013 Description 44 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

8. Seleção e treino de um painel de provadores para avaliação organoléptica de Vinhos do Porto [Texto policopiado] / Sandra Bebiana Carvalho Monteiro ; Orient. Alice Vilela e Elisete Correia Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2012 Description X, 148 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

9. Caracterização microscópica e eficiência depurativa de Candida oleophila imobilizada em beads de Alginato/Quitosano para tratamento de efluentes ricos em compostos fenólicos [Texto policopiado] / Tânia Alexandra Ferreira Dinis ; Orient. Carla Maria Alves Quintelas do Amaral Marinho ; Co-orient. Alice Maria Correia Vilela Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2014 Description X, 32 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

10. Isolation and characterization of yeasts : application in controlled processes of volatile acidity bio-reduction in wines [Texto policopiado] / Alice Maria Correia Vilela Moura ; orient. Manuela Côrte-Real ; co-orient. Arlete Mendes-Faia Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2010 Description XI, 160 f. : il. ; 25 cm Description 1 disco óptico (CD-ROM) : 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

11. Estabilização de vinho do Porto Reserva Ruby : alternativas às gelatinas de origem animal e à estabilização tartárica pelo frio [Texto policopiado] / Nuno Filipe Alves Jorge ; Orient. Fernanda Cosme, Alice Vilela Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2014 Description XVII, 120 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).