Efeito da desoxigenação na qualidade do vinho [Texto policopiado] / Susete Fernanda de Sousa Rodrigues ; Orient. Fernanda Cosme, Luís Filipe Ribeiro
Main Author Rodrigues, Susete Fernanda de Sousa Secondary Author Martins, Maria Fernanda Gil Cosme, 1966-Ribeiro, Luís Filipe da Mota, 1975- Corporate Author (Secondary) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2012 Description XI, 52 f. : il. ; 25 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm Thesis: Dissertação de Mestrado, Enologia, 2012, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Topical name Oxigénio - [Teses]
Vinho - [Teses]
Composto fenólico - [Teses] Index terms Perfil sensorial CDU 663.2(043)
543.92(043)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | ROD 663.2 104050/1 SD | Available | SD104050/1 | ||
| Monografia | ROD 663.2 104050/2 SD | Available | SD104050/2 | ||
| Audiovisual | ROD 663.2 104068/1 Rep. | Available | SD104068/1 | ||
| Audiovisual | ROD 663.2 104068/2 Rep. | Available | SD104068/2 |
Edição impressa e em Cd-Rom
Contém bibliografia
Dissertação de Mestrado Enologia 2012 Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
There are no comments for this item.