Martins, João Manuel Silva, 1983-
Segurança e qualidade alimentar [Texto policopiado] : zonas de alimentação colectivas escolares do Concelho de Vila Real / João Manuel Silva Martins ; Orient. Alexandra Sofia Miguéns Fidalgo Esteves
Segurança e qualidade alimentar [Texto policopiado] : zonas de alimentação colectivas escolares do Concelho de Vila Real / João Manuel Silva Martins ; Orient. Alexandra Sofia Miguéns Fidalgo Esteves . - Vila Real : [s.n.], 2010 . - X, 80, [32] f. 30 cm1 disco óptico (Cd-Rom) 13 cm . - Bibliografia f. 72-79 . -
Segurança alimentar - [Teses]
Higiene dos alimentos - [Teses]
Escolas - [Teses] - Concelho de Vila Real (Portugal)
Microbiologia - Bactérias - [Teses]
HACCP (Sistema de análise dos pontos críticos de controlo) - [Teses]
614.31(043)
613.2.099(043)
579.67(043)
Segurança e qualidade alimentar [Texto policopiado] : zonas de alimentação colectivas escolares do Concelho de Vila Real / João Manuel Silva Martins ; Orient. Alexandra Sofia Miguéns Fidalgo Esteves . - Vila Real : [s.n.], 2010 . - X, 80, [32] f. 30 cm1 disco óptico (Cd-Rom) 13 cm . - Bibliografia f. 72-79 . -
Segurança alimentar - [Teses]
Higiene dos alimentos - [Teses]
Escolas - [Teses] - Concelho de Vila Real (Portugal)
Microbiologia - Bactérias - [Teses]
HACCP (Sistema de análise dos pontos críticos de controlo) - [Teses]
614.31(043)
613.2.099(043)
579.67(043)