UTAD - catalog › Results of search for 'su:Segurança alimentar'

1.

Science, agriculture, and food security / Joseph H. Hulse Monografia Publication Ottawa : NRC Research Press, Cop. 1995 Description XIV, 242 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

2.

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O Plano de Aprovação e Controlo dos Estabelecimentos : paradigma do controlo oficial da cadeia alimentar em Portugal [Texto policopiado] / Francisco José Agostinho Silva Santos ; Orient. Maria Madalena Vieira Pinto Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2014 Description X, 91 p. : il. ; 30 cm Description 1 diisco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

3.

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Avaliação das condições de preparação e conhecimento dos manipuladores em serviços de alimentação de estruturas de apoio à infância, terceira idade e pessoas portadoras de deficiência [Texto policopiado] / Mónica Reis Leal ; Orient. Luís Avelino da Silva Coutinho Patarata Monografia Publication Vial Real : [s.n.], 2011 Description X, 48 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

4.

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Contributo para a implementação do referencial FSSC 22000 - Food Safety System Certification 22000 numa fábrica de produtos fumados à base de carne [Texto policopiado] / Luciana Maria Lopes Soares ; Orient. Luís Patarata Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2017 Description VI, 107 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (4).

5.

Food security and food inventories in developing countries / edited by P. Berck, D. Bigman Monografia Publication Wallingford : CAB International, 1993 Description X, 381 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

6.

Guia de segurança alimentar em ambiente escolar / concepção Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Instituto do Consumidor ; il. Ricardo Antunes Monografia Publication Lisboa : Instituto do Consumidor, 2004 Description 45 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

7.

Food microbiology : an introduction / Thomas J. Montville and Karl R. Mattews Monografia Publication Washington : ASM Press, 2008 Description XVIII, 428 p. : il. ; 29 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

8.

Food safety issues associated with products from aquaculture : report of a Joint FAO/NACA/WHO study group / World Health Organization Monografia Publication Geneva : WHO, 1999 Description VII, 55, [1] p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

9.

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Segurança e Qualidade Alimentar / dir. Graziela Afonso Publicações em séries Publication Lisboa : Editideias, [2006]- Description ; 27 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

10.

Segurança alimentar : os perigos para a saúde através dos alimentos : o sistema de segurança HACCP; uma abordagem para a aplicação prática na restauração / Manuel Araújo Monografia Publication Lisboa : Meribérica/Liber Editores, Dep. Leg. 1997 Description 453 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

11.

Safety of irradiated foods / J. F. Diehl Monografia Publication New York : Marcel Dekker, inc., cop. 1995 Description X, 454 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

12.

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Avaliação do nível de conhecimento, práticas e atitudes auto-referidas sobre segurança alimentar dos manipuladores de alimentos : um estudo transversal no setor da restauração comercial e social das sub-regiões do Douro e Alto-Tâmega do Norte de Portugal [Texto policopiado] / Filipe Eduardo Gonçalves Carrasqueira ; Orient. Ana Cláudia Correia Coelho ; Co-orient. Alexandra Sofia Miguéns Fidalgo Esteves Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2013 Description VII, 113 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

13.

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Avaliação do potencial toxicológico de anti-abrolhantes : estudop comparativo entre um produto comercial (Neo-Stop) e um natural (Carvona) [texto policopiado] / Carlos Miguel de Sousa Augusto ; Orient. Francisco Peixoto ; co.orient. Fernando Nunes Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2010 Description XXX, p. 113 : il., est. color. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

14.

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Avaliação da eficácia de medidas para o controlo de Salmonella spp. e E. coli O157:H7 na preparação de francesinhas [Texto policopiado] / Brigitte Gomes Denis ; Orient. Luís Patarata Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2014 Description XI, 78, [2] f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

15.

Microbiologia da segurança alimentar / Stephen J. Forsythe ; trad. Maria Carolina Minardi Guimarães ; rev. Eduardo Cesar Tondo Monografia Publication Porto Alegre : Artmed, 2002 Description 424 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

16.

Tabela da composição de alimentos / Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge. Centro de Segurança Alimentar e Nutrição ; comp. Ilda Martins Monografia Publication Lisboa : INSA, D.L. 2006 Description 355 p. : il. ; 27 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2).

17.

Food law and novel foods / International Congress of Food Law ; ed. C. Barros Monografia Publication Sandoval : EYPASA, 1991 Description 576 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

18.

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Influência da aplicação de carboximetilcelulose e de outros aditivos enológicos sobre a fracção mineral de vinhos : potássio, sódio, cálcio, magnésio e ferro [Texto policopiado] / Olga Silva Bessa ; Orient. Fernando Nunes, Fernanda Cosme Publicações em séries Publication Vila Real : [s.n.], 2011 Description XI, 48 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Reference (1).

19.

Global food insecurity : rethinking agricultural and rural development paradigm and policy / editors, Mohamed Behnassi, Sidney Draggan, Sanni Yaya Monografia Publication Dordrecht : Springer, cop. 2011 Description XXIII, 408 p. : il., quad., map. color. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

20.

Sanidad alimentaria / ed. por Howard R. Roberts ; trad. por José María Zumalacarregui Rodríguez... [et al.] Monografia Publication Zaragoza : Editorial Acribia, 1986 Description XII, 261 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2).

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	1.	Science, agriculture, and food security / Joseph H. Hulse Monografia Publication Ottawa : NRC Research Press, Cop. 1995 Description XIV, 242 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	2.	No cover image available O Plano de Aprovação e Controlo dos Estabelecimentos : paradigma do controlo oficial da cadeia alimentar em Portugal [Texto policopiado] / Francisco José Agostinho Silva Santos ; Orient. Maria Madalena Vieira Pinto Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2014 Description X, 91 p. : il. ; 30 cm Description 1 diisco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	3.	No cover image available Avaliação das condições de preparação e conhecimento dos manipuladores em serviços de alimentação de estruturas de apoio à infância, terceira idade e pessoas portadoras de deficiência [Texto policopiado] / Mónica Reis Leal ; Orient. Luís Avelino da Silva Coutinho Patarata Monografia Publication Vial Real : [s.n.], 2011 Description X, 48 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	4.	No cover image available Contributo para a implementação do referencial FSSC 22000 - Food Safety System Certification 22000 numa fábrica de produtos fumados à base de carne [Texto policopiado] / Luciana Maria Lopes Soares ; Orient. Luís Patarata Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2017 Description VI, 107 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (4). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	5.	Food security and food inventories in developing countries / edited by P. Berck, D. Bigman Monografia Publication Wallingford : CAB International, 1993 Description X, 381 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	6.	Guia de segurança alimentar em ambiente escolar / concepção Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Instituto do Consumidor ; il. Ricardo Antunes Monografia Publication Lisboa : Instituto do Consumidor, 2004 Description 45 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	7.	Food microbiology : an introduction / Thomas J. Montville and Karl R. Mattews Monografia Publication Washington : ASM Press, 2008 Description XVIII, 428 p. : il. ; 29 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	8.	Food safety issues associated with products from aquaculture : report of a Joint FAO/NACA/WHO study group / World Health Organization Monografia Publication Geneva : WHO, 1999 Description VII, 55, [1] p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	9.	No cover image available Segurança e Qualidade Alimentar / dir. Graziela Afonso Publicações em séries Publication Lisboa : Editideias, [2006]- Description ; 27 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	10.	Segurança alimentar : os perigos para a saúde através dos alimentos : o sistema de segurança HACCP; uma abordagem para a aplicação prática na restauração / Manuel Araújo Monografia Publication Lisboa : Meribérica/Liber Editores, Dep. Leg. 1997 Description 453 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	11.	Safety of irradiated foods / J. F. Diehl Monografia Publication New York : Marcel Dekker, inc., cop. 1995 Description X, 454 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	12.	No cover image available Avaliação do nível de conhecimento, práticas e atitudes auto-referidas sobre segurança alimentar dos manipuladores de alimentos : um estudo transversal no setor da restauração comercial e social das sub-regiões do Douro e Alto-Tâmega do Norte de Portugal [Texto policopiado] / Filipe Eduardo Gonçalves Carrasqueira ; Orient. Ana Cláudia Correia Coelho ; Co-orient. Alexandra Sofia Miguéns Fidalgo Esteves Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2013 Description VII, 113 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	13.	No cover image available Avaliação do potencial toxicológico de anti-abrolhantes : estudop comparativo entre um produto comercial (Neo-Stop) e um natural (Carvona) [texto policopiado] / Carlos Miguel de Sousa Augusto ; Orient. Francisco Peixoto ; co.orient. Fernando Nunes Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2010 Description XXX, p. 113 : il., est. color. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	14.	No cover image available Avaliação da eficácia de medidas para o controlo de Salmonella spp. e E. coli O157:H7 na preparação de francesinhas [Texto policopiado] / Brigitte Gomes Denis ; Orient. Luís Patarata Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2014 Description XI, 78, [2] f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	15.	Microbiologia da segurança alimentar / Stephen J. Forsythe ; trad. Maria Carolina Minardi Guimarães ; rev. Eduardo Cesar Tondo Monografia Publication Porto Alegre : Artmed, 2002 Description 424 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	16.	Tabela da composição de alimentos / Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge. Centro de Segurança Alimentar e Nutrição ; comp. Ilda Martins Monografia Publication Lisboa : INSA, D.L. 2006 Description 355 p. : il. ; 27 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	17.	Food law and novel foods / International Congress of Food Law ; ed. C. Barros Monografia Publication Sandoval : EYPASA, 1991 Description 576 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	18.	No cover image available Influência da aplicação de carboximetilcelulose e de outros aditivos enológicos sobre a fracção mineral de vinhos : potássio, sódio, cálcio, magnésio e ferro [Texto policopiado] / Olga Silva Bessa ; Orient. Fernando Nunes, Fernanda Cosme Publicações em séries Publication Vila Real : [s.n.], 2011 Description XI, 48 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
	19.	Global food insecurity : rethinking agricultural and rural development paradigm and policy / editors, Mohamed Behnassi, Sidney Draggan, Sanni Yaya Monografia Publication Dordrecht : Springer, cop. 2011 Description XXIII, 408 p. : il., quad., map. color. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	20.	Sanidad alimentaria / ed. por Howard R. Roberts ; trad. por José María Zumalacarregui Rodríguez... [et al.] Monografia Publication Zaragoza : Editorial Acribia, 1986 Description XII, 261 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)