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1.
Manual de industrias de los alimentos / M. D. Ranken Monografia Publication Zaragoza : Editorial Acribia, 1993 Description IX, 672 p. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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2.
Handbook of organic food processing and production / edited by Simon Wright Monografia Publication London : Blackie Academic & Professional, 1994 Description XV, 204, [2] p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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3.
Procesos de elaboración de alimentos y bebidas / M. T. Sánchez Pineda de las Infantas Monografia Publication Madrid : Mundi-Prensa, 2003 Description 518, [8] p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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4.
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Curso de microbiologia aplicada às indústrias alimentares / coord. Ilda Maria Vicente da Cruz Monografia Publication Lisboa : Instituto de Tecnologia Industrial, 1984 Description 413 p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3).

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5.
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Guia dos produtos fitofarmacêuticos : produtos com venda autorizada / elaborado por José de Chaby Nunes Monografia Publication Lisboa : Instituto de Protecçäo da Produçäo Agro-Alimentar Description X, 126 p. ; 21 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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6.
Nuevo manual de industrias alimentarias / Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano Monografia Publication Madrid : Mundi-Prensa, 2001 Description 608 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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7.
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Guia dos produtos fitofarmacêuticos : doses de aplicaçäo de herbicidas / Carlos Machado, Fátima Rocha Monografia Publication Oeiras : Instituto de Produçäo Agro-Alimentar, 1994 Description 107 p. ; 22 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3).

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8.
Non-food uses of agricultural raw materials : economics, biotechnology and politics / Caroline A. Spelman Monografia Publication Wallingford : CAB International, 1994 Description VIII, 152 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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9.
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Genetique et industries alimentaires : potentialités industrielles-activité mutagène des additifs / Journée d'Études APRIA Monografia Publication Paris : Association pour la Promotion Industrie Agriculture, [197 ] Description [4], 196 p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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10.
The future of food tourism : foodies, experiences, exclusivity, visions and political capital / Ed.by Ian Yeoman... [et al.] Monografia Publication Bristol : Channel View Publications, 2015 Description XVIII, 286 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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11.
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Guia dos produtos fitofarmacêuticos : classificaçäo toxicológica, precauçöes e intervalos de segurança / Assunçäo Vaz...[et al.] Monografia Publication Lisboa : Instituto de Protecçäo da Produçäo Agro-Alimentar. Centro Nacional de Protecçäo da Produçäo Agrícola, 1995 Description v. ; 22 cm + Em anexo : 1ª actualizaçäo aos volumes I, II e III. - 1996. - (circa de 392 p.) LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3).

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12.
La industria alimentaria en Galicia / Francisco Sineiro García, Fernando González-Laxe, Jorge A. Satiso Blanco Monografia Publication Coruña : Instituto de Estudios Económicos de Galicia. Fundación Pedro Barrié de la Maza, 2005 Description 395 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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13.
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Quality control in the food industry / edited by S. M. Herschdoerfer Monografia Publication London : Academic Press, cop. 1984-1986 Description vol. (XIV, 385; XV, 440; XIV, 486 p.) : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

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14.
Food products formulary Monografia Publication Westport, Connecticut : Avi Publishing Company, 1975 Description 2. vol. : il. ; 26 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (2).

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15.
Introduction to food science / Rick Parker Monografia Publication Australia : Dealmar, Cop. 2003 Description XIX, 648 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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16.
Fabricación fiable de embutidos : guia para el tecnico / Werner Frey ; trad. por Jaime Esaín Escobar Monografia Publication Zaragoza : Acribia, 1985 Description 194 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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17.
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Microbiologie et industrie alimentaire : Annales : Proceedings / Congrès International de microbiologie et Industrie alimentaire ; [collaboration de] John D. Bu'Lock...[et al.] Monografia Publication Paris : Association pour la Promotion Industrie Agriculture, [1979?] Description 4 vol. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (4).

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18.
Manual de industrias alimentarias / A. Madrid Monografia Publication Madrid : A. Madrid Vicente, 1989 Description 565 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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19.
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Industrias de la carne : chacinería moderna : (embutios, salazones y conservas) / C. Sanz Egaña Publicações em séries Publication Madrid : Espasa-Calpe, 1953 Description 333 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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20.
Livro verde da cooperação ensino superior-empresa : sector industrial agroalimentar / Conselho para a Cooperação Ensino Superior-Empresa Monografia Publication Porto : CESE, 2001 Description 362 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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