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Efeito da adição de polissacarídeos nas características físico-químicas de vinhos [Texto policopiado] / Marlene Teixeira Pinto ; Orient. Fernanda Cosme, Fernando Milheiro Nunes Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2014 Description XVI, 73 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). Reference (3).

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Effect of carboxymethylcellulose and other oenological additives on wine chemical ands sensorial characteristics [Texto policopiado] / Raquel Amorim Guise ; Orient. Fernanda Cosme, Fernando Milheiro Nunes Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2012 Description XIII, 54 f. ; 25 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (4).

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