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Fabrico do queijo flamengo : estudos de factores de cura : relatório final de estágio / Ana Gabriela Alves Redondo Martins Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 1999 Description [10], 74 f. : color. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3).

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2.
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Análise retrospectiva da aplicação da metodologia HACCP a uma linha de fabrico de queijo tipo flamengo : relatório final de estágio / Bárbara Augusta Barbosa Coelho Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2005 Description [7], 80 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

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