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Estudo da influência da maceração pré-fermentativa a frio sobre alguns parâmetros enológicos em vinhos tintos da Região Demarcada do Douro : Relatório final de estágio / Ricardo Jorge Santos Pinto Nunes

Main Author Nunes, Ricardo Jorge Santos Pinto Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2007 Description [5], 48, [11] f. : il. ; 30 cm Topical name Vinhos tintos - Maceração (Influência) - [Relatórios de estágio] - Região Demarcada do Douro (Portugal) CDU 663.24(460)(047.3)

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