Nunes, Ricardo Jorge Santos Pinto
Estudo da influência da maceração pré-fermentativa a frio sobre alguns parâmetros enológicos em vinhos tintos da Região Demarcada do Douro : Relatório final de estágio / Ricardo Jorge Santos Pinto Nunes
Estudo da influência da maceração pré-fermentativa a frio sobre alguns parâmetros enológicos em vinhos tintos da Região Demarcada do Douro : Relatório final de estágio / Ricardo Jorge Santos Pinto Nunes . - Vila Real : [s.n.], 2007 . - [5], 48, [11] f. : il. 30 cm . - Licenciatura em Enologia . - Contém bibliografia e índice Vinhos tintos - Maceração (Influência) - [Relatórios de estágio] - Região Demarcada do Douro (Portugal)
663.24(460)(047.3)
Estudo da influência da maceração pré-fermentativa a frio sobre alguns parâmetros enológicos em vinhos tintos da Região Demarcada do Douro : Relatório final de estágio / Ricardo Jorge Santos Pinto Nunes . - Vila Real : [s.n.], 2007 . - [5], 48, [11] f. : il. 30 cm . - Licenciatura em Enologia . - Contém bibliografia e índice Vinhos tintos - Maceração (Influência) - [Relatórios de estágio] - Região Demarcada do Douro (Portugal)
663.24(460)(047.3)