Estudo comparativo do efeito de diferentes tipos de vinificação nas características dos vinhos da Casta Baga [Texto policopiado] / Paulo Jorge Cavadas Francisco ; Coord. Fernando Braga
Main Author Francisco, Paulo Jorge Cavadas, 1976- Secondary Author Braga, Fernando Glenadel, 1965- Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2008 Description III, 39 f. : il. ; 30 cm Topical name Vinificação - [Relatórios de estágio] - Região Demarcada da Bairrada (Portugal)Propriedade físico-química - Composto fenólico - [Relatórios de estágio]
Análise organoléptica - [Relatórios de estágio]
Variedade (Casta Baga) - [Relatórios de estágio] CDU 663.2(469)(047.3)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | FRA 663.2 100028 SD | Available | SD100028 |
Licenciatura em Enologia, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 2008
Bibliografia, f. 32-34
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