Caracterização e avaliação da bioatividade (antimicrobiana e antioxidante) de extratos de películas de uvas tintas da Região do Douro [Texto policopiado] / Ana Rita Barreira Pinto ; Orient. Carla Maria Alves Quintelas do Amaral Marinho
Main Author Pinto, Ana Rita Barreira Secondary Author Marinho, Carla Maria Alves Quintelas do Amaral, 1971- Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2018 Description X, 37 f. : il. ; 30 cm Topical name Bioquímica - [Relatórios de estágios]Uvas - [Relatórios de estágio]
Composto fenólico - [Relatórios de estágio]
Antocianinas - [Relatórios de estágio] Index terms Compostos bioativos
Atividade antioxidante
Atividade antimicrobiana CDU 577(047.3)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | PIN 577 122130/1 SD | Presencial/Restrito | SD01122130 | ||
| Monografia | PIN 577 122130/2 SD | Available | SD02122130 |
Licenciatura em Bioquímica, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 2018
Bibliografia, f. 33-37
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