Contribuição para o estudo de indices de frescura em alimentos cárneos / A. A. Dias Correia
Main Author Correia, A. A. Dias, 1929- Corporate Author (Secondary) Faculdade de Medicina de Lisboa, Instituto de Química Fisiológica Language Português. Country Portugal. Publication Lisboa : [s.n.], 1965 Description 294 p. : il. ; 25 cm Thesis: Tese de Doutoramento, Medicina Veterinária, 1965, Faculdade de Medicina de Lisboa Topical name Qualidade da carne - [Teses]Segurança alimentar - [Teses]
Produto de origem animal - Atividade enzimática - [Teses] CDU 637.5.06(043)
579.67(043)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | COR 637.5.06 128921 Dep. | Available | SD01128921 |
Tese subsidiada em parte pela Fundação Calouste Gulbenkian
Bibliografia, p. 261-285
Tese de Doutoramento Medicina Veterinária 1965 Faculdade de Medicina de Lisboa
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