Contributo para o estudo da influência da adição de diferentes concentrados de aparas de madeira de carvalho americano, françês e húngaro, a um vinho de mesa tinto : Relatório final de estágio / Rita Cassilda Matias Ribeiro
Main Author Ribeiro, Rita Cassilda Matias Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2005 Description [6], 71, [3], LXXIV f. : il. ; 30 cm Topical name Vinho tinto - Propriedades organolépticas - Madeira (Aparas) - [Relatórios de estágio]Vinho tinto - Compostos fenólicos - [Relatórios de estágio] CDU 663.251(047.3)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | RIB 663.251 84440 SD | Available | SD84440 |
Licenciatura em Enologia
Contém bibliografia e índice
There are no comments for this item.