Ribeiro, Rita Cassilda Matias
Contributo para o estudo da influência da adição de diferentes concentrados de aparas de madeira de carvalho americano, françês e húngaro, a um vinho de mesa tinto : Relatório final de estágio / Rita Cassilda Matias Ribeiro
Contributo para o estudo da influência da adição de diferentes concentrados de aparas de madeira de carvalho americano, françês e húngaro, a um vinho de mesa tinto : Relatório final de estágio / Rita Cassilda Matias Ribeiro . - Vila Real : [s.n.], 2005 . - [6], 71, [3], LXXIV f. : il. 30 cm . - Licenciatura em Enologia . - Contém bibliografia e índice Vinho tinto - Propriedades organolépticas - Madeira (Aparas) - [Relatórios de estágio]
Vinho tinto - Compostos fenólicos - [Relatórios de estágio]
663.251(047.3)
Contributo para o estudo da influência da adição de diferentes concentrados de aparas de madeira de carvalho americano, françês e húngaro, a um vinho de mesa tinto : Relatório final de estágio / Rita Cassilda Matias Ribeiro . - Vila Real : [s.n.], 2005 . - [6], 71, [3], LXXIV f. : il. 30 cm . - Licenciatura em Enologia . - Contém bibliografia e índice Vinho tinto - Propriedades organolépticas - Madeira (Aparas) - [Relatórios de estágio]
Vinho tinto - Compostos fenólicos - [Relatórios de estágio]
663.251(047.3)