Traité d'oenologie : sciences et techniques du vin / par Jean Ribéreau-Gayon ... [et al]
Coauthor Ribéreau-Gayon, Jean Language Francês. Country França. Publication Paris : Dunod Description 4 vol. : il. ; 25 cm ISBN 204000073822-04-001324-5 Contents note Tomo 1 : Analyse et contrôle des vins . - cop. 1976 . - XIV, 671 p Tomo 2: Caractères des vins. Maturation du raisin. Levedures et bactéries . - cop. 1975 . - XX, 556 p Topical name Vinificação CDU 663.2
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | TRA 663.2 3047/I CA | Available | CA3047/I | ||
| Monografia | TRA 663.2 3047/II CA | Available | CA3047/II |
Contém referências bibliográficas e índice
Tomo 1 : Analyse et contrôle des vins . - cop. 1976 . - XIV, 671 p Tomo 2: Caractères des vins. Maturation du raisin. Levedures et bactéries . - cop. 1975 . - XX, 556 p.
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