Espumantização por dois métodos clássicos - leveduras soltas e imobilizadas : relatório final de estágio / Vítor Miguel Sousa Martins Leonardo ; coord. Maria Serpa Pimentel ; orient. Jorge Sousa Pinto
Main Author Leonardo, Vítor Miguel Sousa Martins Secondary Author Pimentel, Maria SerpaPinto, Jorge Sousa Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2002 Description [8], 32, [39] f. : il., fotografias ; 30 cm Topical name Champanhe e vinho espumante - Vinificação - [Relatórios de estágio] CDU 663.223(047.3)
| Item type | Current location | Call number | Status | Notes | Date due | Barcode |
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| Monografia | LEO 663.223 75120 CA | Available | fa | CA75120 |
Licenciatura em Enologia
Contém índices, referências bibliográficas e anexos
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