Leonardo, Vítor Miguel Sousa Martins
Espumantização por dois métodos clássicos - leveduras soltas e imobilizadas : relatório final de estágio / Vítor Miguel Sousa Martins Leonardo ; coord. Maria Serpa Pimentel ; orient. Jorge Sousa Pinto
Espumantização por dois métodos clássicos - leveduras soltas e imobilizadas : relatório final de estágio / Vítor Miguel Sousa Martins Leonardo ; coord. Maria Serpa Pimentel ; orient. Jorge Sousa Pinto . - Vila Real : [s.n.], 2002 . - [8], 32, [39] f. : il., fotografias 30 cm . - Licenciatura em Enologia . - Contém índices, referências bibliográficas e anexos Champanhe e vinho espumante - Vinificação - [Relatórios de estágio]
663.223(047.3)
Espumantização por dois métodos clássicos - leveduras soltas e imobilizadas : relatório final de estágio / Vítor Miguel Sousa Martins Leonardo ; coord. Maria Serpa Pimentel ; orient. Jorge Sousa Pinto . - Vila Real : [s.n.], 2002 . - [8], 32, [39] f. : il., fotografias 30 cm . - Licenciatura em Enologia . - Contém índices, referências bibliográficas e anexos Champanhe e vinho espumante - Vinificação - [Relatórios de estágio]
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