Clarificação e estabilização de vinhos : influência na análise físico-química e sensorial / Sofia Margarida Jorge Fradique
Main Author Fradique, Sofia Margarida Jorge Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2001 Description 77, XXVI f. ; 28 cm Topical name Enologia - Vinhos - Clarificação - [Relatórios de estágio] Index terms Vinhos--Estabilização CDU 663.2(047.3)| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | FRA 663.2 73604 CA | Available | CA73604 |
Licenciatura em Enologia
Contém referência bibliográficas
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