Estudo comparativo da fermentação em barricas de carvalho francês e cubas de aço inox de mostos brancos das castas alvarinho e loureiro / Nídia Maria Fernandes Martins
Main Author Martins, Nídia Maria Fernandes Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2001 Description 46, XXII f. ; 28 cm Topical name Enologia - Mosto de uva - Fermentação - [Relatórios de estágio] Index terms Casta alvarinhoCasta loureiro CDU 663.15(047.3)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | MAR 663.15 73600 CA | Available | CA73600 |
Licenciatura em Enologia
Contém referência bibliográficas
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