Martins, Nídia Maria Fernandes
Estudo comparativo da fermentação em barricas de carvalho francês e cubas de aço inox de mostos brancos das castas alvarinho e loureiro / Nídia Maria Fernandes Martins
Estudo comparativo da fermentação em barricas de carvalho francês e cubas de aço inox de mostos brancos das castas alvarinho e loureiro / Nídia Maria Fernandes Martins . - Vila Real : [s.n.], 2001 . - 46, XXII f. 28 cm . - Licenciatura em Enologia . - Contém referência bibliográficas Enologia - Mosto de uva - Fermentação - [Relatórios de estágio]
663.15(047.3)
Estudo comparativo da fermentação em barricas de carvalho francês e cubas de aço inox de mostos brancos das castas alvarinho e loureiro / Nídia Maria Fernandes Martins . - Vila Real : [s.n.], 2001 . - 46, XXII f. 28 cm . - Licenciatura em Enologia . - Contém referência bibliográficas Enologia - Mosto de uva - Fermentação - [Relatórios de estágio]
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