Nunes, Fernando Hermínio Ferreira Milheiro, 1972-
A natureza elusiva das melanoidinas dos alimentos [Texto policopiado] : o exemplo das bebidas de café / Fernando Hermínio Ferreira Milheiro Nunes
A natureza elusiva das melanoidinas dos alimentos [Texto policopiado] : o exemplo das bebidas de café / Fernando Hermínio Ferreira Milheiro Nunes . - Vila Real : [s.n.], 2018 . - III, 95 p. : il. 30 cm . - Provas de Agregação em Ciência Alimentar: Sumário pormenorizado da Lição, 2018, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro . - Bibliografia, p. 73-95 Café - [Provas de Agregação]
543(043)
633.73(043)
66.09(043)
577.114(043)
A natureza elusiva das melanoidinas dos alimentos [Texto policopiado] : o exemplo das bebidas de café / Fernando Hermínio Ferreira Milheiro Nunes . - Vila Real : [s.n.], 2018 . - III, 95 p. : il. 30 cm . - Provas de Agregação em Ciência Alimentar: Sumário pormenorizado da Lição, 2018, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro . - Bibliografia, p. 73-95 Café - [Provas de Agregação]
543(043)
633.73(043)
66.09(043)
577.114(043)