Carvalho, Filipa Alexandra da Silva
Impacto da aplicação de produtos enológicos na redução de ocratoxina A em vinhos brancos e tintos [Texto policopiado] / Filipa Alexandra da Silva Carvalho ; Orient. Maria Fernanda Gil Cosme Martins, António Francisco Henrique Inês
Impacto da aplicação de produtos enológicos na redução de ocratoxina A em vinhos brancos e tintos [Texto policopiado] / Filipa Alexandra da Silva Carvalho ; Orient. Maria Fernanda Gil Cosme Martins, António Francisco Henrique Inês . - Vila Real : [s.n.], 2019 . - XI, 52 f. : il. 30 cm1 disco ótico (Cd-Rom) 13 cm . -
. - Bibliografia, f. 41-49 . -
Vinho - Ocratoxina - Produtos enológicos - [Teses]
Compostos fenólicos - Qualidade - [Teses]
Segurança alimentar - [Teses]
663.2(043)
Impacto da aplicação de produtos enológicos na redução de ocratoxina A em vinhos brancos e tintos [Texto policopiado] / Filipa Alexandra da Silva Carvalho ; Orient. Maria Fernanda Gil Cosme Martins, António Francisco Henrique Inês . - Vila Real : [s.n.], 2019 . - XI, 52 f. : il. 30 cm1 disco ótico (Cd-Rom) 13 cm . -
. - Bibliografia, f. 41-49 . -
Vinho - Ocratoxina - Produtos enológicos - [Teses]
Compostos fenólicos - Qualidade - [Teses]
Segurança alimentar - [Teses]
663.2(043)