Teixeira, Sílvia Cristina Azevedo
Monitorização e optimização dos níveis de oxigénio dissolvidos nas operações unitárias em vinhos [Texto policopiado] / Sílvia Cristina Azevedo Teixeira ; Orient. Fernanda Cosme, Helena Mira
Monitorização e optimização dos níveis de oxigénio dissolvidos nas operações unitárias em vinhos [Texto policopiado] / Sílvia Cristina Azevedo Teixeira ; Orient. Fernanda Cosme, Helena Mira . - Vila Real : [s.n.], 2014 . - XVI, 98 f. : il. 30 cm1 disco ótico (Cd-Rom) 13 cm . - Bibliografia, f. 90-94 . -
Oxigénio - [Teses]
Vinho - [Teses]
Qualidade - [Teses]
Monitorização - [Teses]
Composto fenólico - [Teses]
Análise sensorial - [Teses]
663.2(043)
543.92(043)
Monitorização e optimização dos níveis de oxigénio dissolvidos nas operações unitárias em vinhos [Texto policopiado] / Sílvia Cristina Azevedo Teixeira ; Orient. Fernanda Cosme, Helena Mira . - Vila Real : [s.n.], 2014 . - XVI, 98 f. : il. 30 cm1 disco ótico (Cd-Rom) 13 cm . - Bibliografia, f. 90-94 . -
Oxigénio - [Teses]
Vinho - [Teses]
Qualidade - [Teses]
Monitorização - [Teses]
Composto fenólico - [Teses]
Análise sensorial - [Teses]
663.2(043)
543.92(043)