Bastos, António José Ferreira
Implementação do sistema HACCP numa adega de Vinhos do Douro [Texto policopiado] : Relatório final de estágio / António José Ferreira Bastos ; Orient. Fernando Braga
Implementação do sistema HACCP numa adega de Vinhos do Douro [Texto policopiado] : Relatório final de estágio / António José Ferreira Bastos ; Orient. Fernando Braga . - Vila Real : [s.n.], 2006 . - 121 f. : il. 30 cm . - Licenciatura em Enologia, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 2006 . - Bibliografia, f. 110-115 Vinho - Controlo da qualidade - HACCP (Sistema de análise dos pontos críticos de controlo) - [Relatórios de estágio]
Segurança alimentar - [Relatórios de estágio]
Indústria do vinho - [Relatórios de estágio]
663.24(469)(047.3)
Implementação do sistema HACCP numa adega de Vinhos do Douro [Texto policopiado] : Relatório final de estágio / António José Ferreira Bastos ; Orient. Fernando Braga . - Vila Real : [s.n.], 2006 . - 121 f. : il. 30 cm . - Licenciatura em Enologia, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 2006 . - Bibliografia, f. 110-115 Vinho - Controlo da qualidade - HACCP (Sistema de análise dos pontos críticos de controlo) - [Relatórios de estágio]
Segurança alimentar - [Relatórios de estágio]
Indústria do vinho - [Relatórios de estágio]
663.24(469)(047.3)