Goody, Jack
Cozinha, culinária e classes : um estudo de sociologia comparativa / Jack Goody ; trad. de Textos e Letras ; revisão técnica de Carlos Leone
Cozinha, culinária e classes : um estudo de sociologia comparativa / Jack Goody ; trad. de Textos e Letras ; revisão técnica de Carlos Leone . - Oeiras : Celta, 1998 . - VIII, [2], 261 p. : il. 24 cm . - (O passado no presente) . - Tít. orig.: Cooking, cuisine and class : a study in comparative sociology . - Bibliografia, p. 248-261
9728027958
Economia Doméstica - Alimentos
64
641
Cozinha, culinária e classes : um estudo de sociologia comparativa / Jack Goody ; trad. de Textos e Letras ; revisão técnica de Carlos Leone . - Oeiras : Celta, 1998 . - VIII, [2], 261 p. : il. 24 cm . - (O passado no presente) . - Tít. orig.: Cooking, cuisine and class : a study in comparative sociology . - Bibliografia, p. 248-261
9728027958
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