| 000 | nam 3 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 85127 | ||
| 005 | 20210921121815.0 | ||
| 100 | _a20210921d2006 k||y0pory50 ba | ||
| 101 | _aeng | ||
| 102 | _aDE | ||
| 105 | _am | ||
| 200 |
_aQuantitative assessment of bread crumb quality using digital image analysis _fUrsula Andrea Gonzales Barrón _gorient. Francis Butler |
||
| 210 |
_aDublin _cUniversity College _d2006 |
||
| 215 |
_axviii, 241 p. _cil. _d30 cm _eContém CD-Rom |
||
| 300 | _aDissertação apresentada à Escola Superior de Agricultura, Ciência Alimentar e Medicina Veterinária | ||
| 320 | _abibliografia, p. 222-237 | ||
| 328 |
_bTese de Doutoramento _cBiosystems Engineering _d2006 _eNational University of Ireland |
||
| 606 |
_2Lc _aPão _x[Teses] |
||
| 606 |
_2Lc _aAlimento _xQualidade _x[Teses] |
||
| 606 |
_aAlimento _2Lc _xAnálise _x[Teses] |
||
| 606 |
_aTextura dos alimentos _2Lc _x[Teses] |
||
| 606 |
_aAnálise imagem digital _2Lc _x[Teses] |
||
| 675 |
_a579.67(043) _vBN _zpor |
||
| 700 | 1 |
_aGonzales Barrón _bUrsula Andrea |
|
| 702 | 1 |
_4727 _999548 _aButler _bFrancis |
|
| 712 | 0 | 1 |
_aNational University of Ireland _eDublin |
| 801 |
_aPT _bUTADBG _gRPC |
||
| 090 | _a137715 | ||
| 942 |
_cPUB _n0 |
||