| 000 | nam 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 83075 | ||
| 100 | _a20200914d2018 u||y0pory50 ba | ||
| 101 | _apor | ||
| 102 | _aPT | ||
| 200 |
_aA natureza elusiva das melanoidinas dos alimentos _bTexto policopiado _eo exemplo das bebidas de café _fFernando Hermínio Ferreira Milheiro Nunes |
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| 210 |
_aVila Real _c[s.n.] _d2018 |
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| 215 |
_aIII, 95 p. _cil. _d30 cm |
||
| 300 | _aProvas de Agregação em Ciência Alimentar: Sumário pormenorizado da Lição, 2018, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro | ||
| 320 | _aBibliografia, p. 73-95 | ||
| 606 |
_2Agrovoc _aCafé _x[Provas de Agregação] |
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| 610 | _aFormação das melanoidinas | ||
| 675 |
_a543(043) _vBN _zpor |
||
| 675 |
_a633.73(043) _vBN _zpor |
||
| 675 |
_a66.09(043) _vBN _zpor |
||
| 675 |
_a577.114(043) _vBN _zpor |
||
| 700 | 1 |
_aNunes _bFernando Hermínio Ferreira Milheiro _f1972- |
|
| 801 |
_aPT _bUTADBG _gRPC |
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| 090 | _a135663 | ||
| 942 |
_cMON _n0 |
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