| 000 | 01878nam a2200385 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 70630 | ||
| 090 | _a70630 | ||
| 100 | _a20170117d2016 u||y0pory50 ba | ||
| 101 | 0 | _apor | |
| 102 | _aPT | ||
| 105 | _a m | ||
| 200 | 1 |
_aAplicação de espetroscopia de infravermelhos na predição da deterioração de carne de bovino maronês tratada com óleos essenciais _bTexto policopiado _fJoana Isabel Teixeira Ramiro Vilela _gOrient. José Manuel Marques Martins de Almeida _gCo-orient. Cristina Maria Teixeira Saraiva |
|
| 210 |
_aVila Real _c[s.n.] _d2016 |
||
| 215 |
_a[3], XI, 146, [14] f. _cil. _d30 cm |
||
| 215 |
_a1 disco ótico (Cd-Rom) _d13 cm |
||
| 305 | _aEdição impressa e em Cd-Rom | ||
| 320 | _aBibliografia, f. 137-146 | ||
| 328 |
_bDissertação de Mestrado _cSegurança Alimentar _d2016 _eUniversidade de Trás-os-Montes e Alto Douro |
||
| 606 |
_2Lc _350101 _aÓleos essenciais _x[Teses] |
||
| 610 | 2 | _aMicrorganismos deteriorativos | |
| 610 | _aAtividade antimicrobiana | ||
| 610 | _aAtividade antioxidante | ||
| 675 |
_313218 _a579.67(043) _vBN _zpor |
||
| 675 |
_318209 _a577(043) _vBN _zpor |
||
| 700 | 1 |
_353671 _aVilela _bJoana Isabel Teixeira Ramiro |
|
| 702 | 1 |
_4727 _aAlmeida _bJosé Manuel Marques Martins de _f1964- |
|
| 702 |
_4727 _aSaraiva _bCristina Maria Teixeira _f1969- |
||
| 712 | 0 | 2 |
_33946 _4295 _aUniversidade de Trás-os-Montes e Alto Douro |
| 801 | 0 |
_aPT _bUTADBG _gRPC |
|
| 942 |
_cMON _n0 |
||
| 999 | _a70631 | ||