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An «omic» approach to characterize antibiotic resistance of salmonella spp. : impacts in food safety and public health [Texto policopiado] / Susana Apolinário Correia ; orient. Gilberto Paulo Peixoto Igrejas ; coorient. Patrícia Alexandra Curado Quintas Dinis Poeta, José Luís Capelo Martínez Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2017 Description XXIII, 203 p. : il., est. color. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). Reference (3).

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Caracterização microbiológica, físico-química e sensorial de "Cavacas de Resende" : termorresistência de Almonella spp. na massa do produto [Texto policopiado] / Márcio Ricardo Moura Alves ; Orient. José António Silva ; Coorient. Cristina Saraiva Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2018 Description XVI, 134 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). Reference (3).

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