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1. Avaliação e identificação da composição fenólica e da atividade antiradicalar de diferentes espécies de Mentha (Lamiaceae) [Texto policopiado] / Mariana Alexandra de Almeida Ribeiro ; Orient. Ana Isabel Ramos Novo Amorim de Barros Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2016 Description [20], 64 p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

2. Avaliação da composição polifenólica e da atividade antiradicalar de infusões ao longo do tempo [Texto policopiado] / Flávia Cristina Dias Oliveira ; Orient. Ana Isabel Ramos Novo Amorim de Barros, Irene Pereira Gouvinhas Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2018 Description X, 35 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Reference (1).

3. Desenvolvimento de bebidas licorosas com elevado teor de compostos bioativos através da valorização do engaço [Texto policopiado] / Joana Sofia Pereira Pinto ; orient. Ana Isabel Ramos Novo Amorim de Barros ; coorient. Raúl Domínguez-Perles Audiovisual Publication Vila Real : [s.n.], 2017 Description X, 53 [9] f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). Reference (1).