Métodos recomendados para o exame microbiológico de alimentos / org. J. M. Sharf ; trad. Miguel Falcone
Secondary Author Sharf, John Minert, 1910-2010Falcone, Miguel Language Português ; of original work, Inglês. Country Portugal. Publication São Paulo : Editora Polígono, 1972 Description IX, 257 p. : il. ; 21 cm Topical name Microbiologia de alimentos CDU 579.67
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | MET 579.67 125390 SD | Available | SD01125390 |
Tít. orig.: Recommended methods for the microbiological examination of foods
Contém referências bibliográficas e índice
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