Inspecção higio-sanitário de pescado na lota da figueira da foz : contribuição para a implementação de um plano HACCP : relatório final de estágio [Texto policopiado] / Susana Isabel Bastinho Carvalho ; orient. Nuno Nazário Miguel
Main Author Carvalho, Susana Isabel Bastinho Secondary Author Miguel, Nuno Nazário Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2007 Description [28], VIII, 75 f. : il. ; 30 cm Topical name Inspecção de alimentos (pescado) - [Relatórios de estágio] - Figueira da Foz (Coimbra, Portugal)inocuidade dos alimentos - [Relatórios de estágio] - Figueira da Foz (Coimbra, Portugal)
HACCP (Sistema de análise dos pontos criticod de controlo) - [Relatórios de estágio] - Figueira da Foz (Coimbra, Portugal) CDU 614.31(469.322)(047.3)
639.2(469.322)(047.3)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | CAR 614.31 91206 SD | Available | SD91206 |
Licenciatura em Medicina Veterinária, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 2007
Contém bibliografia, f. 73-74
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