Influência do tempo de maceração na composição cromática dos vinhos do porto da casta Tinta Roriz - comparação entre vinhos desencubados a baumé 8, 7 e 6 : relatório final de estágio / Pedro Miguel Morais Francisco ; coord. Maria Serpa Pimentel ; orient. Pedro Pina Cabral
Main Author Francisco, Pedro Miguel Morais Secondary Author Pimentel, Maria SerpaCabral, Pedro Pina Language Português. Country Portugal. Publication Vila Real : [s.n.], 2002 Description [11], 67, [40] f. : il., gráficos, quadros ; 30 cm Topical name Vinho licoroso - Vinificação - [Relatórios de estágio] - Região Demarcada do Douro (Portugal)
Vinho licoroso - Composto fenólico - [Relatórios de estágio] - Região Demarcada do Douro (Portugal) CDU 663.2(469)(047.3)
| Item type | Current location | Call number | Status | Notes | Date due | Barcode |
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| Monografia | FRA 663.2 75118 CA | Available | fa | CA75118 |
Licenciatura em Enologia
Contém índices, bibliografia e anexos
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